很惡劣的餐廳(轉貼)

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為基於保護當事人的安全, 我把名字以xx代替,
希望有姐妹別上當了!!!

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您好,
我先生的名字是張xx,我是李xx,我們是預計今年6月29日11:00要在 貴公司--台北
松高店辦喜宴的新婚夫婦,與我們接洽的訂位人員是張瑪莉經理,
我先向您述敍我們的經歷,請您為我們設想,如果您是當事者的我們的話,會不會覺得這
種服務人員實在是太差勁了??

我先生自4月份即已和 貴公司人員接洽過,當時訂位人員已將我們的訂位訊息記錄在
他們的訂位記錄裡,並提供我們貴公司印製的邀請函,人數當時暫定是100人,並告知我
先生在6 月中旬找一天去確認人數即可,直至6月上旬時,我婆婆去電確認訂位時間,接電話的張經理即語帶恐嚇地告知老人家說並沒有我們的訂位記錄,並且要求我們儘快至該分店買餐券,不然訂位沒辦法保留,因為我們帖子已印好,並寄發給親友,依著老人家不確定的心理,我們帶她到店裡去向張經理購買餐券,張經理一見到我們即說明因訂位業務繁忙,而我們的訂位人數太少,實在不願意接我們的訂位,下一梯訂位人數是300人,包場,怕接我們的訂單會擔誤到下一場的時間,但由於我們已將喜帖發出,所以只好接受我們的訂位(看來好像是我們求你們的樣子???),不過一定要至少買100張餐券,而且由於時間是假日,所以每人的費用都要加成,不能退費在溝通的過程中,(一直都是張經理在交待遊戲規則,好似我們是來求她的??)我們知道了沒有新娘休息室(如新娘要換裝,只好自己到廁所去換,或者是在 貴公司的人員辦公室裡更換,但不保證會不會有人員在裡面),貴公司更不會提供投影牆及投影機等設備,而且賓客不得越過劃定的坐位入席,時間一到就要準時入席(11:10),準時離場(13:10)不然就會趕人,

上述幾點我們都可以理解,所以我們也都自己找了解決方法,我們通知了親友準時到場,
我們自己也決定不換裝,甚至打算自行租用投影機等設備,但是,我知道 貴公司是專辦自助餐的餐廳,但是, invitation上也印了"喜宴訂桌"二字吧??難道會不清楚辦喜宴時的種種規矩及要求嗎??最簡單的來說,光是人家辦喜事, 貴公司經理人員卻是一付"你家的事,要不要隨你"驕傲的不得了的態度,這種不知謙和為何物的服務人員,就讓人很反感,更何況是在家長面前擺款子??存心讓我們回家難交待的,這不是一個好服務業者該有的服務態度!!

今天已是6月28日,我知道可能這封信不會讓我明天的婚禮更美好,我不知道菜色到底會有多好,我不知道是不是都能賓主盡歡,我只要一想到我的親友得像小偷一樣地讓人防著,像鴨子一樣讓人趕著,我就覺得很沮喪,花同樣的錢,我以為百貨公司裡的服務人員素質應該都很不錯才對,這也應該包括了餐廳裡的專業服務人員,結果我卻看到了傳統台灣產業裡才有的高傲角色,我想我下次不會建議我的朋友辦像我一樣的方式了,至少不會是在貴公司的松高店,這封信只是我的不平之鳴,所有的內容一字不差地轉述,也祝你們生意興隆

李xx
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Dear All,
經過二天的情緒沈澱,我終於可以靜下心來好好的思考喜宴當天發生的事情了, 貴公司
既然沒有人出面為我解決問題,我只好用網路人的方式來解決問題了,就是"公告天下"!!
6/29我的喜宴當天的情況除了一團亂,實在看不出來有什麼好處可以說,原本說好二塊完整的區塊裡,竟也坐著一般外來客(當時現場其他地方還有座位喔!),張經理竟很理直氣壯地告訴我們:"因為你們前一天沒有來確認,所以我只留了110個座位給你們"(一付都是我們的錯的樣子!)"客人沒位子坐也是你們自己的問題",所以我們的位子變成了一個區塊加"一排"座位,不要懷疑,是一排,我還不知道坐在後面的那些人到底有沒有因為坐在我們"原定區域"而被算進去咧!!所以你就看見新郎倌因為位子不夠,可是賓客卻一直進來(在這裡不得不稱讚一下, 貴公司名氣遠播,連不可能到場的親友,都遠從台東前來吃這一餐),不得已只好把賓客分散開來安置,有些人甚至因為不願恴分開坐,所以乾脆站著吃,吃兩盤就走人了,(唉...一個蘿蔔一個坑,我還是得付一個人頭的費用,結果我總共多付了20,000元!!唉!!真好賺!!)

帶位的人也是只負責記錄自己總共帶了多少人進來,並不負責安置賓客入席,結果還是
新郎和新娘來安排客戶入座,不要懷疑,是新郎和新娘,不是貴公司的招待人員,這樣也
可以被你們收10%的服務費,那我也要向你們領鐘點費用了, 貴公司現場人員對於臨時
狀況的應變能力,真可謂完全不知所云至極,唯一的變通方式,就是怪罪客戶,"人數沒有
掌握好"(對啦!對啦!我承認我們人數確實沒有掌握好,但是貴公司的應變能力及變通能
力也太差了吧??)我們的客人站著吃也被你們算一個人頭的費用,原來他該坐的位子卻
給了一般外來客,所以,一個坐位賺了二個錢,不錯,不錯, 貴公司經理人很會打如意算
盤,反正,我們抱怨時,就回我們一句:"都是你們自己沒有掌握好人數",然後我們就乖乖
地要賓客站著吃東西了,唉...我怎麼這麼倒楣??找了這麼家爛餐廳??

email裡的其他朋友們,我都一起寄給你們看了,知道我的糟遇後,請記得幫我把信轉寄
出去給更多人知道,下次,不對,是以後,不要找這家餐廳辦喜事了,他們只是營業項目裡
有這項,但是他們並不是專業辦喜事的人,不要把自己唯一一次的幸福栽在這種爛店手
裡,你們也都看見當天我在幹嘛了,我就是不斷地向賓客道歉,然後一直求店家安排坐位
給我們,然後再向賓客道歉為什麼要讓他"擠"在這種鳥地方吃飯(例如桌角及卡卡角)

我現在一想到當初訂位時(也就是付錢前),那個張經理為了接訂單時所誇下的海口:"這
個及這個區塊保留給你們","客人增加時我們會再為他們安排坐位","現場佈置我們花
了20000多"(好像專為我們裝潢的一樣,把我當三歲小孩)......的"誠懇嘴臉",我就一
肚子火!!

我告訴你們,不要以為我會以為請完客,事情過了就算了,直到今天有時候我一想到就怒
從中來,然後倒楣的就是我老公,因為他不能理解為什麼我還要這麼計較,然後我們又會
大吵一架,一場安排不當的喜宴會影嚮日後新人的婚姻生活,我不是在危言聳聽,我是親
身經歷,我真的不知道我什麼時候才會原諒然後忘記,但是,這種事情用我們台灣人的說
法,就是:"破格!"

身為消費者,我真的覺得很可悲,除了被商家理直氣壯地要求這兒,要求那兒以外,連我
自己的家人都不認為事後爭口氣有什麼意義在,但是,我仍然覺得,就是因為人們總是忍
氣吞聲,"萬事以和為貴","事情過了就算了",花錢消災了事,所以才造就了素質不良的
服務業及服務業經理人員,這封信我不要求會有什麼了不起的回嚮,我只要大家知道我
的遭遇就好了!!

李xx91/07/03

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您好:
本來我是想事情過了就算了,但是會後根據我表弟所拍攝的現場實況錄影片來看,以及
諸位親朋好友的抱怨,再加上貴公司不理睬的態度.我決定週旋到底!!

第一. 帳目不清
除了內人所提的"許多客人是站著吃飯也要收錢之外",還有一點也讓我質疑.那就是當
初訂位時,我們已經預付了100人份的金額.之後經過貴公司張經理的結算,總共有128位進場用餐. 等於實際來的人數比原先預定的多了28位,其中包括一些站著用餐的客人姑且不論讓他們站著用餐是否應該收費,就以每位成人收費700元來計算,扣除買100送10之後,我們也僅須再付給貴公司18*700=12600 . 但是根據發票顯示,貴公司跟家母收了20000元的費用.

第二. 服務態度不佳
首先對於當天在場的值班幹部以及所有服務人員,我們致上最高的敬意! 謝謝您們不辭
辛勞的位後來的賓客挪桌子.搬椅子.不過其實各位原本是不必那麼辛苦的,因為貴公司原本就答應幫我們預留135人的場地,我也實在不明白我們只來了128人,為何還有人沒位子坐? 還要把一家人拆成好幾個地方來就座??!!

我非常清楚貴公司所經營的餐廳生意非常興隆,不過也請別忘了服務業的本質何在,也
不要生意做起來了就忘了自己的本分.我在此要強調一點,在現今的台灣社會,大家都很依賴網路的資訊. 若是貴公司一而再再而三地不理會我們的抱怨,沒有人為我們的疑問做個明白的解釋. 我們將發揮小我的力量,請周圍的親朋好友甚至是在網路上的各位抵制到貴餐廳用餐. 請貴公司三思.


敬祝 平安