君悅 VS 遠企 part 2

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續part 1
Late Evening
地點-遠東(遠東廳)
佈置-溫尼費德
音樂-可圈(Jazz Band-D.Bass+Saxpohone+Piano+Vocal)
其實不是因為保持中國人的傳統，基本上這一場我們還真不想辦。沒辦法，雖然兩個人要多一大筆錢，為符合習慣&滿足爸媽的面子(哈哈)，我們還是好好給他設計了一下。
選擇適當場地就是一項艱鉅的功課。首先我們必須愈抓賓客人數，再綜合雙方的需求。一開始的選擇有遠企，喜來登，六福皇宮，晶華&君悅。我們那時候的要求是
1. 獨立廳院(我可不想在說話時聽到，隔壁另一組人馬在拼拼乓乓的聲音)
2. 不可以地下室(老公的堅持)
3. 停車位一定要夠多(方便賓客) & 交通便利
4. 裝潢要典雅溫馨(不想太大器-又不是辦發表會)
5. 菜色要OK & 有特色。
6. 一定要飯店(新婚蜜月房)
7. 談的感覺要愉快(這就是我一直說我家良人龜毛的主因> <)
千挑萬選下，配合預定350-400人賓客。最後就是君悅&遠企的大車拼了。但是一聽到君悅的窗口跟我們說，以我們的桌數無法確認使用全部凱悅廳時，"賓果!!" 遠企中選~~ 那時候看著我老公含恨的眼淚，還蠻得意的。(我是遠企的忠實用戶，呵呵呵)

場地-
我們是利用三樓遠東廳，說實話有點小。雖然他的規劃是可容納32桌，但是最後在敬酒時，他們的婚禮小秘書得一直提著我的裙襬，不然會被桌椅絆住。但就裝潢來說，很滿意，他的投影螢幕、瀑布、進場動線收禮台設計，Pre-Drink場地都恰到好處。針對一些我們委託布置公司的佈置設計，都能做最大的配合且不顯怪異凸兀。由於場地色系屬淡香檳金，所以他的花藝設計也以柔色系為主，很舒服。但是......有一個最大的缺點是他的燈光!!因為我們有安排樂團&節目設計，所以燈光的變化效果是一個非常非常重要的關鍵。例如第二次進場時，我們設計以歌手引領方式，如果能有移動式SPOT LIGHT，那就很完美了。可惜阿 !! 這一點，算是我失算了。
菜色-
往習有聽說，遠企的菜色普通。所以一直會有些顧慮。但是經過溝通，變化樣式後，佳評如潮喔!!(我也覺得不錯~~我是超愛吃新娘，哈哈哈)，特別是最後那一人一份的haagendazs，更是讓賓客人人帶著微笑離開。
服務面-
若以首次宴客而言，服務真的很好&很全面，不但是婚禮秘書、現場領班 or 桌邊服務人員，都非常的稱職&專業，但是......相較於君悅，我真的得說"遠企輸了一點"。聽老公反應，他會有時候找不到現場領班，雖然他有兩個。而且在對KEY、彩排期間，現場人員就不若君悅這麼專業。幾乎大部分都是新人主動發掘疑問&提供意見。當然中午的人數跟晚上相比，不可同日而語。所以一些在場控上的瑕疵是不可避免的。但是至今還沒有從來賓聽說有任何負面的聲音。有一點很不錯，因為它的水酒是喝到飽，老公特別有注意現場人員補上的速度，是非常及時的。不會有那種因為是喝到飽，所以故意上慢的情況。

場地完整性 - 90(燈光阿> <)
餐點精緻度 - 90
人員服務 - 93

音樂 & 佈置就等到part 3囉