婚期未定，請問水水們訂金都付多少呢?

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已跟男友愛情長跑了7年，最近參加了好多場的婚禮，有了結婚的打算，可能在明後年；但還沒跟父母提結婚的事(父母已知道以後會跟帥帥長久走下去)，但帥還沒請帥爸帥媽提親!所以目前不知道自已要的包套的內容到底須要什麼(我已有在vw做功課)，但詳細的內容還不是很清楚，很怕訂金付下去後，包套內容不能改!!有看各位水水們美美的作品，也看到了喜歡的攝影風格~欲指定攝影師，可是~那位攝影師的檔期很滿!! 很想給那位攝影師拍~

問題一、一定要先訂包套~才可以先訂拍攝的攝影師與日期嗎?
問題二、訂金水水們訂金最低的付多少呢?

想要請問有經驗的水水們，麻煩分享一下意見囉 這個問題很困擾呢 >///<