分享我的訂婚宴客經驗--海霸王宴會館

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建議水水想辦喜宴時,千萬要多多選擇與比較.
因為我對於海霸王宴會館的菜色以及服務方面,都存在著相當多的疑問...
首先說說菜色方面吧,原本我預定的是每桌1萬的菜,這是海霸王比較主推的菜式,我們並沒有事先試吃,因為長輩吃過海霸王的懷舊料理(3500元),覺得不錯吃,因此才想訂他們的喜宴菜色.當初接洽時,他們有提供三種菜色的價位讓我們選擇.1萬,1萬2,1萬5,其中1萬,1萬2,的菜色都有提供照片圖案,但是1萬5的沒有,因此當初不太敢訂(海霸王試吃沒有優惠折扣也一樣要加一成服務費),但是後來考慮到一生一次的婚宴,所以才在他們拍胸口保證好吃下訂了1萬5的,並且他們口頭答應說會將我訂的菜色拍照下來,當作他們1萬5菜色的圖片,提供給將來想訂的客人參考用,我只能說,口說無憑,當初的承諾...喜宴當天,因為辦喜事,我們不想說什麼,菜色如何,我們也付費吃了,就算了,但是沒拍照建檔,事後去跟海霸王反應,他們總經理陳女士卻推說:我們海霸王三十多年老字號老招牌,菜色有一定的水準,要拍照,你們可以自己來拍,我們沒阻止呀...
這是我對海霸王疑惑的地方:
一場婚宴,少說十來萬,甚至幾十萬的,你一個懷舊料理(3500)都會製作DM,1萬,1萬2的菜你也都拍照下來,怎會惟獨缺少1萬5的呢?若是你不想推1萬5的菜色,那何必寫到優惠方案裏讓顧客選擇呢?一個做吃的,能做到師父級的,至少對他所做出的東西有品質控制的能力,連最基本的圖像照片都無法提供,還要顧客自己去拍...道理何在呢?
另外我的婚禮方案裡包含的每桌鮮花佈置以及結婚小禮物...桌花看到了,不過堆在角落的地上,沒放在桌上...結婚小禮物...當天並沒出現,事後有朋友跟我提到,我才知道當初海霸王答應幫我每桌擺放的小禮物根本沒有放...我打電話跟海霸王的人連絡後,竟然回我說:那我們補寄給您吧...請問一下,我的婚禮也可以補的嗎?當我收到時,結婚小禮物也跟當初說的一對小熊磁鐵不同,竟然只給我香包...我又致電給海霸王,說我真不知道我事後收到這要做啥,我的賓客早散場了,我要怎給他們呢?海霸王的人員又說了:那您可以用在您婚禮那天呀...Oh~~~我快暈了,我訂婚跟結婚請的賓客不同呀,人數也不一樣,訂婚才13桌,結婚30桌...我要怎送呀?數量不夠送哩...這時海霸王的人員又說了...不是每位賓客都喜歡拿到呀,建議您可以用小遊戲的方式送出呀,這樣賓客會更喜歡小禮物吧!!!我的天,結婚小禮物不就是希望大家都能沾沾喜氣才想發給大家的嗎?怎會連這樣的疏失都能說的這樣冠冕堂皇啊???還有我宴客當天,客人還正在夾菜吃,服務人員就來問說:可以收了嗎???連用機器釘在柱子上噴的乾冰,角度也是直吹桌上的菜...
跟海霸王的總經理陳女士述說這點時,陳女士竟然說:我們海霸王整棟都是自己的,花費2~3千萬的裝潢給你們使用,你們不心存感激,還說我們送的噱頭你不滿意?那你們可以不要用乾冰呀,結婚小禮物以後我們也不會再贈送了,連一瓶果汁也不會送...以後就算訂1萬5的客戶,我們一樣都不會送...拜託~陳女士,你以後送不送,我沒權干涉,那是貴公司(海霸王)的權利,但是貴公司白紙黑字寫下的契約內容,我沒享受到...我卻還要照樣付費,道理又何在呢?您沒寫這樣的內容供我選擇,我會去簽這契約嗎?婚宴吃的就是排場喜氣...我損失的部分卻要我照單全收,這樣合理嗎???

備註一下唷~幫我訂席的二位訂席人員,都被海霸王開除了,海霸王的總經理陳女士還說,我們對您的婚禮,並無疏失之處,至於訂席人員答應你的,您可以自己去跟他們說....
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服務人員不就是代表公司的嗎?今天您一句她們已經被開除,那當初我何必跟他們談契約呢?最基本的員工,貴公司都不予承認,那我該找誰才能訂席簽訂契約呢?出了事情,只會找最基層的小員工開刀,一點管理者的負責態度都拿不出來,我真是替那二位小姐覺得難過呢,這種沒擔當的公司,只會要顧客找他們基層的人連絡解決...這又道理何在呀!!!


水水們,定訂契約時,千萬要三思呀~~~