請問訂宴客飯店需要注意的地方

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我1/5在高雄麗尊酒店請午宴...
剛剛用電話跟小姐確認了一些事情
＊贈送住宿一晚，午宴可10：30 先check in化妝更衣。
＊免費試用投影機、螢幕、麥克風。
（只可播放DVD，或自帶筆記型電腦外接）
＊贈送喜糖盤（已有蕾絲布置）、煙盤、喜糖。
＊放照片的立架、收禮桌桌巾免費使用。
＊停車∼會給賓客免費停車券。
＊基本開場主持、介紹。
＊贈送甜蜜蛋糕、香檳杯塔。
＊每桌＄11200以上的，贈果汁（無限）＋每桌1瓶紅酒。

還沒問的：新秘餐（如果新秘要待在房間的話）。
主桌需要兩份素食。

想問問看還有沒有需要注意的地方；
另外想請問在那邊宴過客的水水，
那邊不打算做任何布置的話應該ok吧....
我之前去吃過一次，覺得他的場地就已經很高雅不錯了...但也不清楚是不是主家有做任何額外的裝飾...

先感謝各位的回答嚕...^^...