有請過40桌以上的水帥請進



文章143

活動0

發表日期2007年10月3日

2007-10-03
水水、帥帥您們好:

請問各位在宴客時,這麼多的桌數,是怎麼確定人數的?

因為我訂婚時只請18桌,我和水媽水爸是一個一個打電話,確訂要不要來、來幾個人,大概確認了二次。

餐廳訂桌如果訂40桌,不管到時有沒有來到400個人,都要付40桌的錢,不是嗎?

我一直建議帥帥和帥媽要"確實"確定人數,不能只用估算的,可是每次說到這個就要不開心,帥的口氣讓我覺得我沒見過大場面,還問我"你沒吃過那種很多桌的喜宴哦?"

我的意思是,吃當然吃過,但是人家是怎麼計算人數、桌數的,我們也不知道啊…真委屈…

所以請有請過40桌以上的水水、帥帥幫個忙,分享一下當初是如何計算人數、桌數的好嗎?拜託啦~
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文章436

活動0

發表日期2007年10月3日

我去年訂婚只請15桌...
也是一個一個打電話確定人數...
所以就是剛好開15桌.不多不少...
今年結婚就真的很頭痛了...
因為我完全無法掌控帥家的人數...
付定的時候是估30桌...
結婚前一個月就請帥家先打電話...
以便估算人數.如果爆桌.還可以趕快看要怎麼處理...
結果只有帥爸.怎麼說就是不打...
等到喜帖印出來.3個星期前...
我.帥及帥媽都開始發喜帖了...
(我們還是都一個一個打電話...)
他才開始打電話..直到2個星期前才開始發喜帖...
結果.計算所有可能會來的人之後.桌數直接衝上40桌...
我跟帥媽只好趕快跟餐廳聯絡.喬桌數...
重點來了...
因為帥爸沒有先確定人家要不要出席...
而是有可能會來就發...
所以不是要再打一次電話確認人數嗎...
他竟然跟我說..要給賓客2個星期時間考慮要不要出席..
所以..不打..
媽呀..2個星期後就是婚宴了耶...
於是..我跟帥媽便不理帥爸了...
直接跟餐廳談保證桌36桌...
低於保證桌就婚後一個月內補吃完...
幫我們多開4桌預備桌...
反正只要當天大家都有位置坐就好了...

最後結果是開了39桌..呼..還好...
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Lv1 jo0215

文章175

活動0

發表日期2007年10月3日

桌數真的不可能算到很準,
有的人說好要來,可能臨時會不能來,
有的人沒發帖給他,自己也會跑來,
通常都會有一成左右桌數的誤差,

在一成左右誤差之內,建議訂較保守的桌數,
但是宴客空間要稍微大一點,以預留加桌的空間,
一直打電話問人家要來多少人,會讓有些賓客覺得不禮貌,我們就碰過 >"<
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文章62

活動0

發表日期2007年10月3日

哈囉∼
9/16是大日子...我訂婚
原本訂了48桌(+1素食)
後來因為水爸的朋友幾乎都撞期
所以宴客前又減了兩桌
PS:餐廳預留空間是5桌上下

後來當天宴客卻變成49+1(素)桌
PS:別忘了當天要記得數桌數

人數拿捏挺難的
不過要是有些朋友或是親戚要帶小朋友
人數也是考慮進去唷!
若帖子300封
當然不可能就30桌阿
若一桌以6人計算(其他4位算小朋友)
30桌只能坐180人唷!

另外
我們當天有數桌數
並點飲料數量及價錢
隔天9/16才去跟餐廳總結算的
若剩下的桌數
餐廳是不會退錢的
他會讓你們以後再去『補吃』的
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文章259

活動0

發表日期2007年10月3日


10個人一桌的

4-4.5張帖子算一桌

如果結婚的日子是年底或是假日

就5張算一桌

這是很專業的算法

提供給妳參考
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文章1055

活動0

發表日期2007年10月3日

我今年3月訂婚(加歸寧)宴客共55桌
水媽是一個超級認真的人
她說如果不問清楚
就會聽到一些比較客套或敷衍的答案
根本無從掌握確切人數
所以水爸水媽親友方面
送餅或寄出喜帖後...宴客前2個禮拜左右
水媽就不厭其煩的一一打電話
水媽都會先很客氣的邀請(歡迎全家一起來之類的)
再明確的說"不好意思..因為我要訂宴客的桌數
所以可以告訴我到時幾個人過來嗎?"
這時每個人就會說出答案
而不再是那種"或許我老公也會去吧""可能帶一個小孩吧"
這種答案了
水水方面
雖然水家距公司30公里左右
水媽包了遊覽車讓同事坐
這時同事登記要坐車時便會告知人數了
到最後
留一桌預備桌
視情況決定
結果是根本不用動到預備桌
那一桌新鮮的菜色還可讓親友打包回家
皆大歡喜

提供水水參考囉
前提是要像水媽一樣不厭其煩打電話
(她說反正順便聯絡感情又表達誠意啦)
但如果像我婆婆較含蓄內向
可能就沒辦法啦!!
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文章1318

活動0

發表日期2007年10月3日

當初在抓結婚抓數時 我是拿表格請帥媽一一把放帖名字列出 基本一張帖抓兩人 若是有多的 讓帥媽再多抓

結果當初才訂25桌 名單一抓結果爆桌到33桌

建議若是爆桌可能就如40桌 可跟餐廳說會實開38桌 2桌看餐廳是否能提供預備桌

若是不行的話 再跟餐廳談實開40桌 (不論是否有到 一定付40桌錢) 讓餐廳再多提供2桌預算桌 (餐廳吸收的部份)

這些一定要跟餐廳談清楚

歡迎到我的blog參考我的宴客經驗談
blog.yam.com/daphnespace 找wedding的目錄
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文章264

活動0

發表日期2007年10月3日

我老公家請了五十幾桌
只剩二..三桌沒有人坐以外
其他都有人坐= =
我老公只有寄喜帖給他們而已
像我老公寄的大部份都有來
我老公的爸爸也是啊
而且我跟我老公那天還是星期四結婚= =
是他們都很願意來
所以要看他們吧
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