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到時宴客爆桌該怎麼辦?



文章27

活動0

發表日期2006年11月30日

2006-11-30
請問有經驗的水水..
如果在宴客當天"爆桌"時該怎麼辦???
例:保證開席10桌,通常餐廳都會再預備2桌
這樣總共就是有12桌了
但...如果那天的宴會廰最多就只能擺12桌....
那..."爆桌"了該怎麼辦???
除了沒辦法再擺桌外...
還是要大家擠一擠,原本一桌10人改成12人....
還是有更好的處理方法呢???

請水水提供經驗...我快要"起瘋"(台)了
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文章1048

活動0

發表日期2006年11月30日

如果是在飯店的話 基本上是沒辦法由10人改12人喔~
這個你要向飯店確認清楚喔
最保險的方法就是"確認"喔
我們當初訂婚時也是一個一個打電話去確認人數喔
現在的人都比較能體諒啦 因為有押桌數的問題
古時是長輩會不好意思 好像怕人家來吃
但現在不會了
所以最保險的方法就是打電話一一確認喔
或是在帖內附上人數確認函(我在飯店上班 我們飯店就有提供這個給客人喔)

讓你參考
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文章43

活動0

發表日期2006年11月30日

如樓上水水說的,一定要確認,我是這星期日結婚,等明後兩天我也會一一打電話詢問是否會來參加,以及是否帶伴,這樣才能將人數做到最精確的數字,如果這時已知道爆桌的話,就可以即時和餐廳商量,看是否能再加桌,如果宴客廳真的加不下了,有的餐廳可以幫新人在另外的廳加開桌次,只是這幾桌的人就會被隔開了,也許還會是不同樓層的也有可能喔
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