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不用多說,有圖有證據!

到新加坡的第一晚,我們就在克拉克碼頭邊吃【珍寶海鮮餐廳】,點了最有名的「辣椒蟹」
10個人分一隻,我當然是相當不過癮,決心再找餐廳試試其他口味的螃蟹
其中珍寶與無招牌是最有名的,這次都有吃到

這邊整理了幾間新加坡指名度最高的螃蟹餐廳,去新加坡不吃螃蟹枉為人啦!

珍寶海鮮--辣椒蟹
無招牌海鮮--白胡椒蟹
長堤海鮮--黑胡椒蟹

準備好要跟著我一起食指大動了嗎^Q^

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吃白胡椒蟹,請認明「無招牌海鮮」

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嚇!!!真正的美味蟹"飽"在這裡啊!!! 
 
 

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我吃的這間位於Vivo City 3F

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非午餐時間,只有一兩桌有坐人,很難想像正餐時間都是高朋滿座需要預約的

貼一下菜單&價格讓大家參考:

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蟹類

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蝦類(網路上很推薦麥片蝦),可惜我一個人吃不了那麼多

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如果2人同行,點套餐好像更划算,而且可以吃到好多種喔~~~~(淚)

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我特別商請店家幫我挑隻"小的",他挑了最小的,結果1.x kg,忘了確切多重 @_@a
照片中看不出來螃蟹多大隻,但老闆拿來時,真的嚇了我一大跳(尤其是牠那扛著火炮般的雙螯@@)

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有些螃蟹切開裡面是空洞的,這種斯里蘭卡蟹卻是滿滿的一身貢獻吶ˊˇˋ

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肥厚的蟹肉,一看就令人垂涎三尺

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比我長.....(不知道有沒有比阿狗長) 噗嗤偷笑

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什麼是傳說中「跟麵包一樣大的螃蟹夾」,沒親眼見證真的無法想像啊!!!!!!!!!!

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什麼叫厚度!這才叫厚度啊!

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連細腳裡的肉都有我的小拇指那麼粗

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光一隻螃蟹吃得我好辛苦,下次一定要討救兵....再戰胡椒蟹+麥片蝦ˋˊ+

我真的老了,當下還有特別問一斤多少、也記住我那隻多少
回國沒馬上寫遊記,3個月後的現在已經忘了價錢=.=

我記得斯里蘭卡蟹一斤好像53.SGD
我那隻好像65.SGD
這價錢僅供參考,我不是很確定,唯一能確定的是一點都不貴(至少對我來說不貴)
比起澎湖大蟳香港橋底辣蟹......新加坡斯里蘭卡蟹才真的叫「大螃蟹」啊~

在物價極高的新加坡吃螃蟹,比在台灣吃螃蟹還便宜,我實在想說C/P值真的好高
重點是........台灣好像吃不到斯里蘭卡蟹^Q^

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店內掛滿了畫

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仔細一看都是螃蟹、蝦子、魚,真有趣

衝著這項美食(當然新加坡還有其他很多好吃的東西,在我個人評價中甚至勝過大家說好吃的香港),我真的覺得新加坡是一個好吃又好玩的地方,只是平均消費水準太高

2011年剛好連續跑了香港澳門新加坡,這三個地方其實有點類似
腹地極小、適合自助旅行、航程近(新加坡較遠)、都以美食著稱、跟台灣民情相近(說國語都通)....
這三個旅遊地點作推薦的話,豐富度、精彩度、好吃好玩度,我個人大推新加坡囉:D

可惜這次是員工旅遊,阿狗沒跟(可以帶家眷,但我們公司的團費都很貴,且要跑參訪行程~划不來)
下次我願意將阿狗輸出到新加坡,就為了兩人螃蟹套餐啊))))))))))))))

 

 

阿貓

原文貼在部落格:http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/18549671.html

不知道眾爸媽們都有沒有這個困擾.....
小人還是嬰兒時期,因為滑的跟土虱一樣,非常難洗
有的爸媽用浴網輔助,但我們家小人從來沒這福利
一直都靠我、阿狗&家中長輩,憑藉一雙「漁夫的手」拖住以「紗布巾」擦洗

 

再大一點,因為會掙扎、會反抗了,也會開始討厭洗頭
常常要求不要洗頭、要直接跳進浴缸玩水
這時洗頭的技巧、整個流程的時間拿捏、洗頭輔助品,就變得越來越重要

 

有的爸媽用洗頭帽,我是從沒買過這種專業用品
因為小人長大,頭也變大顆,我原本「一手撐頭/一手舀水」的做法越來越沒有續戰力,現在洗完一顆頭手就痠到不行了
於是......我開始用蓮蓬頭沖小人頭@@a

 

但上次阿狗發明了一種新洗法,堪稱史上最強SOP操作!
來一個洗一隻,來兩個洗一雙...一點都不費力喔!@@a

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準備材料:一只勺子、一條小被被,就可以輕鬆解決
身上還可以蓋一條小毛巾,營造在峇里島做SPA的fu....:P

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地上處理真的比較方便,刮鱗片、清內臟、反覆打暈.......都可用地板作為施力平台,再也不痠手
(莫非是我們家靠近市場,平常看宰魚看多了XDDDDDDD)

 

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只需要澆水,身體、脖子、頭都不必管~多棒啊~~~

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呃.....開始面目猙獰了!! (此時只要裝作沒看到~~~~)

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媽咪畫外OS:最近岩板浴SPA很流行啊~~~笛笛~~~~

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小笛: 嗚~~~~我再也不要把鼻了~~~~~~

最後小笛差不多拒絕以後再給把鼻洗頭了@_______@a
到這邊我才發現,這一切都是阿狗的策略啊))))))))))) ~"~

照顧兩隻小人實在不容易,尤其是阿狗一月份開始長駐國外,快狠準就是我這個OL媽咪的必殺絕技 咦?怎麼不是耐心?
最近我已經打算開始訓練他們自己洗澡,「自動自發」絕對是多個小孩的家庭的訓練目標!

我還計畫等夏天一到,要用【淋浴柱】製造傾盆大雨的效果,一次洗好兩隻的頭、身、腳,哈哈哈哈哈
總之,只要是任何可以讓把鼻馬咪們更輕鬆的惡招,我們都願意嘗試的啦XDDDDDD

 

 

 

阿貓

原文貼在部落格:http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/19132910.html

 

對不起,我們家的聖誕老公公第一次當聖誕老公公
不專業的演出讓3Y11M的小鼻都問說:把鼻你在騙我嗎????
救命啊~~~~~
史上最差勁的聖誕老公公,就出現在我們家啦!!!!

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這是我們的第一個聖誕節喔,聖誕老公公你不能食言喔~

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2011. Dec. 24
今天晚上是平安夜,去年聖誕節我只買了一個大布袋(去後火車站找到的襪子都不夠大),隨便塞了兩包旺旺仙貝了事
今年決定來認真扮演聖誕老公公,幾天前先開始灌輸「乖乖就可以挑禮物,請聖誕老公公送你」
小鼻快4歲已經很了解什麼叫禮物,小笛應該是這陣子跟他用《我的小書包》說故事,裡面有一本就叫「禮物」,他才了解禮物的意義的

 

本來想去百貨公司挑的,天氣太冷我們都懶得跑
下午去我們家附近類似柑仔店的玩具店挑,他們兩個都不約而同地喜歡大卡車,大卡車上還又載一堆小汽車.......
任何卡車、挖土機、壓路機、火車...之類的交通工具,目前就是他們的最愛!

 

回到家我把聖誕袋找出來,幫他們一人畫了一張圖,放到袋子裡
我偷偷跟把鼻說:把鼻,你要買一模一樣的喔!不能買別的喔!

這兩隻小人拿著我畫的拙劣的圖拍照,模樣可愛到爆炸!


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小鼻OS: 聖誕老公公,我要這台長長的大卡車喔~

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小笛OS: 聖誕老公公,我要這台兩層的大卡車喔~

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開始搞怪....

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拍完叫他們把圖畫放進聖誕老公公的袋子,聖誕老公公才知道要買什麼送他們~

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再來跟聖誕袋合照

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兄弟倆一對寶!!

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都快舔到了XDDDDDD

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本來想說晚上再派出聖誕老公公去玩具店抱回那兩組車車,結果......
晚上我們帶阿公阿罵小叔去吃薑母鴨,回到家都10點多了
阿狗跟我說,明天一早他出去買早餐,再順便買玩具吧~
我想說:ㄟ?我小時候聖誕節當天早上一醒來都會看到我的禮物ㄟ!
我們這對假聖誕老公公也太不專業了吧,希望能在小笛醒來前放好玩具...

果然,隔天....慘事發生了.....

 
 
 

2011. Dec. 25

早上阿罵送小鼻回來(小鼻目前都睡阿罵家),阿罵說他一早醒來就吵著要回來,要看聖誕老公公的禮物!
慘了........禮物根本還沒準備好=_______________=|||

 

我帶小鼻去房間,大叫一聲:『啊!!!!!馬咪忘記把窗戶打開了!!!!!』
我說,唉呦馬咪趕快把窗戶打開,昨天晚上沒開聖誕老公公進不來啊~
我們現在打開等等聖誕老公公會趁我們不在家再來一趟!
那我們再等等喔...........

 

兩隻小人就在三條線中繼續期待,而我自己則是暗笑到快要內傷!
『窗戶沒開?!?!』媽呀這什麼爛藉口啊,還好我小時候我媽沒用過這麼瞎的說法.......

 

接著起床準備去吃"午餐"(起床都中午了:P),吃完阿狗送我們去學校操場晃晃,聖誕老公公就偷偷跑去買禮物
10分鐘後聖誕老公公打給我,我有不祥的預感....

 

聖誕老公公在電話那頭說:今天玩具店沒開啦!!!!!!!

 

冏rz-冏rz-冏rz-冏rz-冏rz

 

阿狗回到學校,對著小鼻說:聖誕老公公今天加班,他今天太忙,明天才會來!剛剛聖誕老公公有打給把鼻,說你乖乖他明天再來喔,明天你就有車車了~

..................我的媽呀聖誕老公公不出現的藉口跟理由怎麼跟把鼻一樣啊???????

冏rz-冏rz-冏rz-冏rz-冏rz

 

我則是在一邊狂笑到差點斷氣,然後小鼻冒出一句話:「把鼻你是不是在騙我?」

嚇!3歲多的小鼻已經會揭穿爸媽了耶!

雖然他小小的內心中有大大的懷疑,但是他對聖誕老公公所給的承諾還是深信不疑.........

 

「車車!我要大卡車!」
雖然聖誕老公公的schedule有點滿,雖然第一個聖誕節聖誕老公公就沒有依計畫按部就班,但新手聖誕老公公一定會慢慢進步的.......
只能說,第一年就當是聖誕老公公的試鏡吧!
雖然表現差強人意,但~~小鼻小笛你們也沒得換啊)))))))))))))))哈哈哈哈哈

 

2011年12月26號!聖誕老公公你不要再遲到囉~

 

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To Be Continued...


 

阿貓

原文貼在部落格:http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/18644391.html

看到代筆媽咪在問,剛好前陣子寫了這篇,不恥獻醜一下囉XD

 

 

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我超愛吃麻油雞的,但這喜好卻是從坐月子後開始的
第一胎住月子中心吃月子餐,麻油雞一吃下去,我就犯蕁麻疹,而且還醉了@@
那頓母奶餵下去,小鼻也似乎睡得特別好XDDDDDDDD
後來我就吩咐月子中心一定要把我的酒煮乾淨.....但說實在的我也不敢再吃了

月子坐完不知怎麼的,突然想念起麻油雞,加上物色到一間好吃的麻油雞
從此只要寒流來、上班累、精神差,就會跟阿狗一起去吃麻油雞
不過真正好吃的,還是我婆婆做的麻油雞,因為她知道哪裡買超甜超嫩的玉米雞!


那間玉米雞攤中午前就會賣完,我總是爬不起來早早去搶雞肉
只能隨便買買頂好超市的肉了

第一次煮麻油雞就很成功,第二次我決定多加些料,煮成麻油雞火鍋

麻油雞原料:雞肉(我放大腿切塊+棒棒腿)、麻油、老薑、紅標米酒、冰糖、高湯
火鍋加料:高麗菜、玉米、豆皮、百頁豆腐、豬肉片

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我婆婆說她都放半碗薑,所以她煮的真的很濃,雞肉較多湯較少
我是很喜歡喝湯的人,所以我決定煮比較淡,想喝湯頭


step 1 備料

老薑洗淨切片,越薄越好,我還切了一些薑末搭著用(香味更容易出來)
但我喜歡麻油雞可以看到薑片的感覺,因此沒有全部切末

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這三項缺一不可 
 
 

step 2 川燙雞肉

查到網路上說:
如果希望雞肉最好吃,就不要先川燙直接下去炒
如果希望湯頭最好喝,就要先川燙雞肉
....於是我選了後者
 
 
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step 3 小火起油鍋,麻油量少爆薑

麻油遇高溫容易變苦,因此我盡量小火+少量麻油爆香
(阿基師的撇步是用沙拉油爆香,煮湯時才加麻油)(也有人用苦茶油代替麻油,苦茶油比較耐高溫而不變苦,也不像麻油那麼燥熱)
要爆到薑片焦焦的感覺,有點到了脆片的程度,這時老薑的香氣都被逼出來了
 
 
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塵封了許久的中式炒鍋又出動!!
我後來都用不沾鍋煮菜,但不沾鍋不適合煮麻油雞

我的麻油放得不多,我甚至把鍋子傾斜用有限的麻油炒薑片
 
 
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我的薑片切得很薄,讓味道比較容易炒出來

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炒到這樣微焦、邊緣捲起、跟鍋子摩擦有酥脆感,就可以先撈起了


step 4 撿起薑片,炒雞肉

薑片夾起備用,火開大(開大前把油盡量倒到薑碗裡)
下雞肉等一面微黃,再翻動,翻炒到兩面都略熟(這種鳳梨鍋可以乾煎雞肉)
這時再把剛炒好的薑片倒入,開大火,馬上進入step 5

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step 5 加米酒、高湯、水、少許冰糖

我的量是加半瓶米酒
網路上多建議加一杯,我喜歡多加,有的人甚至不加水而用全米酒
接著加高湯、水,深度要蓋過所有料,再加一小匙冰糖

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step 6 放火鍋配料

湯滾後放入火鍋配料,再滾後轉小火
確定雞肉&配料都熟透,加足夠的麻油,再滾一下即關火
青菜要吃之前再煮就好了(我喜歡吃脆的高麗菜勝於爛的)

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豬肉片可選豬頸肉,這次沒買到,我用後腿肉
 
麻油雞就是這麼簡單,但外面都賣很貴,自己煮大碗又省錢
寒流來襲的時候,連吃三天都不會膩啊ˊˇˋ

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快來一碗暖暖心吧^3^


 
阿貓

官方網站|更新日期2011.2.8

補助金額:每月"勞保投保金額"/每次生產不論胎數(上限43900)

條件一:至生產前投保滿280日(9個多月)
條件二:透過投保單位申請(妳的公司)
條件三:勞保局採郵局或銀行直接轉存入帳
條件四:小孩2歲前須申請

 

阿貓申請細節
1. 填妥申請表交給公司辦理
2. 申請後15個工作天內轉入帳戶

勞保生育給付試算
生育給付申請書

勞保補助可與台北市/新北市(或其他地方政府)生育補助同時請領
,請見本系列第二篇

註:以往懷孕婦女生產時若已離職,則不得申請生育給付,但以更新為:
離職孕婦一年內生產,可以領生育給付(新修正勞保條例第20條98年1月25號生效)
剛懷孕時有投保勞保就確定可以領到,不是看生產的那一天
 
 
 
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阿貓

(以上如有錯誤歡迎指正,謝謝^^)

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