春天的草莓盛產正香甜
苗栗大湖一直都是草莓主要產地之一
二月賞櫻花~三月採草莓剛剛好
假日特別抽空跟朋友驅車從台中北上苗栗大湖一覽深山風光
順便享受一下世外桃源好空氣採採草莓
到達苗栗大湖時正值中午用餐時間
想起之前來訪苗栗大湖"石風城堡"美食餐廳用餐時的美味
所以這回就特別推薦朋友跟我一起再訪石風城堡一嚐風味美食
由國道一號接72號快速道路到底以後右轉
大約開個5-10分就可以看到石風城堡的大大招牌佇立左手邊路旁
左轉後不到一分鐘就能看到石風城堡的停車場了
還沒有到用餐時刻門口卻已停滿了車輛
想必今天的好天氣讓大湖多了許多遊客吧~~
推開厚重的木門後
進入眼簾的是寧靜唯美的日式庭院在等待著我們到來
餐廳環境維護的相當好
進入用餐必須在門口先換下鞋子才能入內用餐
穿過長長的木廊才能到達用餐的地方
大馬路邊的車水馬龍在這裡似乎完全被隔絕
一丁點也聽不到外面的吵鬧聲
坐在餐廳裡面就像世外桃源一般寧靜祥和
悠悠的清風撫過臉龐再舒服不過
"石風城堡"的餐點一共有四種
假如家裡有人茹素的話這裡還有供應素食套餐可以選擇喔
因為難得久久來此用餐一次
所以這回我們點的是一客@980元的石風和洋料理
這裡的餐點看似精緻
但吃起來卻是相當的有飽足感
若是較為瘦弱的女生來吃肯定會打包
首先上來的第一道菜是-日式和風沙拉
清爽的蔬菜配上些許芝麻粉
加上淡淡的和風醬相當清爽開胃
第二道菜-精選二合一前菜
主廚會隨著季節調整前菜的搭配
這次來石風品嚐到的是煙燻鮭魚+魚卵還有橄欖醬大牡蠣
前菜的調味簡單卻能品嚐到海鮮最原始的鮮甜
第三道菜-湯品蛤蠣海鮮盅
蛤蠣加入薑片與些微青蔥調味
完全襯托出蛤蠣湯的鮮美~蛤蠣肉質也不會因為湯品久煮而變得乾柴
整個調味拿捏得非常到位
第四道菜-梅醬干貝
巧妙的鮮煎干貝搭配著醃漬黃瓜
毫無違和感且有層次
第五道菜-天使紅蝦
這一道菜原本是生食料理
但我對於生食接受度實在不高只好拜託主廚加鹽微烤
沒想到天使蝦烹調方式改變後美味度依舊相當加分
不但能吃到Q彈的蝦肉還能感覺海水般淡淡的鹽香
不用沾芥茉醬油就很好吃了
進來後品嚐了四道海鮮料理服務生在送上主菜前
特別準備了一杯養生草莓醋
這個草莓醋飲可是餐廳選用大湖在地新鮮草莓釀製而成的特調喔!!
微酸的醋飲透露出草莓的甜與香為了就是要讓我們先開胃解膩好迎接豐盛的主菜
第六道菜-紐西蘭菲力牛排
八分熟的菲力牛排搭配著蘑菇醬汁與水煮蔬菜
菲力牛排一刀切下非常軟嫩多汁
並不會因為八分熟的調理而變得乾硬
菲力牛排的厚實咀嚼起來相當過癮
不像外面有的餐廳牛排切得很薄
咬起來一點快感也沒有石風的菲力牛排雖厚實
卻不會因為厚實而讓肉質內外調理不一致是相當推薦的一道主菜
個人覺得石風主廚的用心絕不亞於教父牛排的調理啊!!
第七道菜-松露海鮮陶鍋
坦白說送上這道菜的時候
我跟朋友幾乎已經吃不太下
但是不吃又很浪費~~於是乎~~
我們兩個就只好到外面的長廊散散步之後再進來吃這一道菜
先來介紹這道菜的特色吧!!
只要食材新鮮所熬煮出來的湯頭一定鮮甜
而這碗清燉松露海鮮陶鍋中
主廚加入鴻喜菇+多利魚+蛤蠣+番茄烹煮清燉而成
湯頭甜美爽口
配上窗邊的徐徐微風感覺似乎來到了日本
最後一道甜點-枸杞銀耳露
這款甜點剛好搭上大湖的草莓季節
所以在甜品旁邊主廚還特別擺上三顆偌大的草莓點綴
養生的枸杞銀耳湯也燉煮的相當滑嫩順口
喝完後瞬間覺得補充了不少膠原蛋白
讓整個美好午餐劃下最棒的END
當然午餐結束後就是苗栗大湖美食餐廳散步時光啦!
石風城堡美食餐廳裡面造景做得相當別致優雅
不管是大人小孩都會喜歡!
難得在苗栗大湖這樣城市之外也能尋覓到世外桃源
總結今日來石風城堡用餐的評價
環境★★★★★
服務★★★★☆
價格★★★★☆
餐點★★★★★
整體上算相當之好
推薦一家大小有機會來苗栗大湖可以來走走
有興趣的人可以參考如下店家資訊喔~~
店家資訊
店名:石風渡假城堡
電話:037-993366
地址:苗栗縣大湖鄉富興村6鄰水尾5-10號(台3線127.2公里處)
官網: http://www.xn--bww18affz56a.tw/web3_about.php
