昨天昨天上了生機飲食的課~~才知道一些營養常識,在這邊跟大家分享
只要是豆類的食物一定都要煮熟才能吃, 否則豆類含有抗胰蛋白酶，沒煮熟，沒煮透就吃的話，會引起抗胰蛋白酶中毒，影響消化吸收，會導致消化道症狀，嘔吐腹瀉。
也因此豆類不適合做精力湯
所以像黃豆,綠豆,四季豆,敏豆...一定要煮熟炒熟再吃
家裡有三高症狀的人(高血壓高血糖高血脂), 若有服用醫生開的藥物, 對控制三高有效, 但同時這些要很傷"肝臟", 所以用藥超過三個月, 最好做個肝功能檢查
番茄的營養要加熱煮過才好吸收, 但若不想吃煮過的也沒關係,吃完番茄吃點油脂的東西, 一樣可以幫助吸收
(綠,白)花椰菜最營養的地方其實不是在花~而是他的莖,所以煮菜時那部位不要丟掉
小小筆記~~希望各位人妻都可以美麗又健康
ps. 老師有提到~若小孩有過動的情緒(或情緒起伏很大)有可能是體內的營養不均何引起的, 可以給小孩每天吃一點月見草油,可以幫助舒緩情緒~~給大家做參考
