天气越来越热，常常在路上看到许多孩子拿着罐装饮料大口大口的喝，看了实在非常感慨，当父母为了孩子的身心健康发展而费尽心神时，却没有想到，因为这些饮料，他们正一口口喝掉身体的健康。
大部分人大概都很难想象，一百CC的含糖饮料就含有三颗方糖（约十五公克）的量；因此小小一罐饮料，大概就有九颗方糖以上，超过了营养专家建议的一天最多四十五公克单糖的热量摄取。
这些含糖饮料所含的热量，我们称为「空热量」，也就是只含有热量却没有其他营养素。因为自然的食物中包含了许多很难区分的营养成分，这些不容易定义的成分，是身体健康成长的基础；因此，即便是热量的补充，也最好从天然食物中去获得。
近年因为技术的进步，现在食品中添加的果糖大多是以酵素技术从玉米粒转化合成的，价格变得非常便宜，几乎所有饮料、食品都大量添加，以致我们一下子就会吃进大量的纯果糖。果糖的代谢与一般的葡萄糖不同，是由肝脏分解，若是身体没有使用这些能量的需求，就会形成三酸甘油脂，也就是脂肪。
除了果糖，其他各式各样精制的碳水化合物，也会形成很大的健康负担。这些只有纯热量的食物，因为没有其他纤维质，不会让身体产生饱足感，所以不知不觉会吃太多。同时，因为葡萄糖会很快被吸收，瞬间大量涌入血液，因此胰岛素分泌的浓度也会急遽升高，命令细胞赶快把所有葡萄糖带出血液；但一下子带走太多，就会让我们错误的以为该多吃一点东西补充能量。
