关于秋叶原印象，在还没到访前大概刻板印象就是女仆、电器、电玩跟动漫公仔的世界，不过事实上这些也是秋叶原次文化一部份却非它的全部，其实还有不少美食隐藏在这里，像是超好吃的排队炸猪排丸五、立食和牛烧肉治郎丸、还有就是这家【飨くろ㐂拉面】。
拉面在日本就跟台湾阳春面店一样到处都是，但要找到好吃有特色的就不一定随处可见，而我在行前倒是完全没有想过原来秋叶原这边也有水平很不错又很受欢迎的拉面店存在啊！
原本是为了炸猪排丸五来到秋叶原，却没想到非常幸运遇上它店休因而午餐计划扑空，后来又再去寻找另一家烧肉店也似乎已经结束营业，最后只好忍着饥饿穿梭在巷弄间，
其实秋叶原离开了车站附近的闹区后，街上的人就比较少了，能非常自在的散步在街道上，穿越高架铁道、走过住宅区在离秋叶原车站稍远些的地方找到了这家【飨くろ喜拉面】。中午时间，窄小的人行道上已经排满等待入内用餐的人龙，原来是家在地有名拉面店，招牌上写着『㐂』字，其实是日文比较怪的汉字，是『喜』字的日文汉字草书写法。
上食べログ一查才发现竟然是高达3.85评分的名店，据说正常来说十一点半开始营业，还未营业前店门口就已经排不少人，如果不提早来等上二三十分钟都是家常便饭的事啊！这边排队有个特殊规定，就是不要全挤在店门口一直排，前面大约排个五到六个人后，就要往人行道靠马路这行继续排，中间给行人通行，也比较不会挡到隔壁店家做生意。不过它们营业时间要特别注意，周日全天跟星期三晚上都是店休，不要看错时间跑来！
不过排到店门口时再进去买食券就可以，因为快排到的时候店员会出来把餐卷收走，然后询问面条部份要『细面或平打ち面』，然后就等着店员出来招呼带位就能入座啰！店里面的座位一样很少，设计得很像是割烹日料店一样的卡布里台，目测容纳10位吧，
几乎没有空席，客人用完餐整理好桌面就马上带下一位客人入座，吃的时间也不会太久，毕竟就日本人的习惯知道店外还有不少人排队，吃完坐着聊天不起来是比较不好的行为。另外买食券的话，如果是多人同行也请派一位或一个个轮流买，不要全部一起都跑进去。
日本料理店出身的老板对于拉面口味跟食材的坚持及创意，在拉面中完全感觉得到，餐点部份它们家卖的拉面口味算是相当多样，还不时会出现期间限定或特殊口味拉面，
像是有富士幻豚和えそば早晚限定五份，夏季第九弹牛白汤つけそば等等都让我好心动，基本款供应的有六种盐去煮制的盐味汤头以及信州、京都味噌加生姜制作的味噌汤头两种，
最后还是选择了基本款的特制盐味そば来试试，毕竟我们来得太晚限定款都被点完了！对了，它们的价位是有比一般拉面店再稍高一些的价格，不过份量上却也是相对有增多的。
【飨くろ㐂│特制盐そば平打ち面│1250円】
整个好清透的汤头里面却盛装满满的配料，真让人不敢相信这只是基本款的拉面而已，鸡骨与蔬菜加六种盐熬煮的清甜高汤，没有传统日本拉面浓郁重口味，还有层淡淡鸡油，看到紫洋葱碎丁，让我想到巢鸭茑拉面那碗盐味拉面也有类似的模样，但味道层次不同，汤头清甜带淡淡咸香，汤碗里还有馄饨、韭菜、猪肉叉烧、鸡肉叉烧、风干蕃茄等等，最有趣的是还在鸡肉里面裹进腌过的墨西哥辣椒，整碗变成和洋美食文化交融的拉面！
应该是因为老板修习过日本料理、义式料理跟法国料理才能把它们融合得这么有趣，就目前吃过虽然不算多的日本拉面里，真的是少有这么多种食材元素去组合的拉面，在清爽汤头中才能让各自食材有各自精彩表现，再加上整颗的糖心蛋，其实相当丰盛。而且搭在一起却完全没有违和感，让我吃过后反而期待其他限量拉面的味道到底如何啊？（想知道更多？欢迎你至胜博发了解更多！）
大概整碗唯一只有在面条部份让我觉得可惜了，平打ち面吃起来有点偏软嚼劲相当普通，但我有吃同行朋友点的『细面』，两种面条比较我个人会比较推荐点细面吃会较有嚼劲！
回台湾在网络上做了功课才知道，原来这家在每周五都会推出限定口味【紫くろ㐂】，是使用小豆岛三种酱油，再加入春菊、洋葱、柑桔酱跟叉烧鸭制作的限定酱油拉面，只能说真的是一家让人只吃一次完全不够的拉面店，没有再访怎么能吃到限定口味啊！(是说浅草桥好像也有分店的样子，总之因为没吃到限定口味所以我一定会再访啊)
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◎介绍店铺：[飨くろ喜拉面│秋叶原駅]
◎地址：东京都千代田区神田和泉町2-15
◎电话：+813-38637117
◎营业时间：11:30Am-03:00Pm+06:00Pm-09:00Pm
(周三夜间、周日及国定假日店休,)
◎消费提醒：秋叶原駅・浅草桥駅西口から步行7分钟
