【食DIY】 港式臘味炒飯

最近很多餐，都是在醫院裡的小吃街吃的，這是一家港式店吃到的。

可能那時肚子餓，我覺得好好吃，回家就試看看，我的炒飯手法沒有師傅熟練，不過~ 還不錯吃 !

因為我本來就很愛吃"臘味"。

臘味有紅色的香腸，與黑色的肝腸，我比較喜歡吃肝腸，所以這次只放這一種。

材料 :

肝腸一條、飯兩碗、蛋兩顆、美生菜(萵蒟)幾葉。

調味料 :

油、鹽少許、速蠔油少許。

作法 :

1. 先熱鍋，把蛋煎大塊(打蛋時+少許鹽)，放飯。

2. 炒到飯一粒粒、水份乾。

3. 再一起放入美生菜與調味料即可。

真的很好吃。