南投中寮?
南投我是知道,但..中寮是哪裡呀?
這次有機會去南投中寮學煮咖啡，讓我重新認識了中寮這負有人情味的小鄉村
偶然咖啡真的一切都是偶然，偶然讓我來到了中寮，偶然讓我遇到這位勇敢返鄉開立第一家也是唯一一間咖啡店的小女子
還記得我學生時代去餐廳打工，老闆娘總是非常寶貝自己煮咖啡的用具，不假他人之手，總是煮的滿店都是咖啡香味似溢
這次有幸讓偶然咖啡店的老闆親自教導實作煮咖啡，非常的興奮，早想這麼做了
不同品種的咖啡有不同的香氣和口感
煮咖啡的每個步驟，老闆都十分清楚的講解著
要仔細看好，因為等會就要換我們上場了
大家都想要讓咖啡渣有個小山丘,但其實似乎對口感沒什麼影響
喜歡鮮奶油的可以在咖啡上頭擠上一些
香濃好喝的咖啡就差不多好了~
店外摘來的薄荷
可以加在咖啡上,喝起來就有薄荷的清香
接下來這杯是我煮的,我挑了一個看起來十分古典的杯子,
在拿起這杯子的時候老闆突然說:妳挑的這個杯子是店裡最貴的杯子
那...我可要小心拿著,不能用破呀..抖抖
不過美麗的杯子,喝起來就很有感覺,
完成~喝起來超級好喝(真是老王賣瓜)
哦~不,是老師教的好
接下來每個人都到吧台親手自己煮屬於自己的咖啡
一切都十分的新鮮
大伙享用著自己親手煮的咖啡,真是開心極了
咖啡店隔壁有開陶藝店
裡面擺放著藝術家的作品
每件作品都十分的有味道
也充滿著巧思
中寮的路上看到有人在挑嫩薑
嫩薑聽說挑起來還蠻費工的
熱心親切的叔叔阿姨還一直請我們吃吃看
我拿了一根嚐嚐
辣厚...這臉也太傳神了
暖暖的太陽光照射著
趁著夕陽西下之前,我們去附近果園散步
弟弟也跟著一起走
這是橘子嗎?
中寮盛產水果,很多人都不知道,但中寮的水果,真的不錯吃的,
只是缺乏行銷,因為在地的老農家大部分不懂的如何對外推銷,實在有點可惜
今天晚餐是在中寮的一間小吃店
龍鬚菜炒破布子
南投最有名的就是意麵,真是太好吃了,一上桌就秒殺,所以又再出第二盤
剛剛提到的中寮粉不錯,你看看這盤中寮的水果多豐富呀
把水果做成水果冰,真是太棒了,好吃
夜裡,小小的偶然咖啡擠滿了人
店狗"小十"可憐的望著店裡心裡想:「主人我也想進去跟你們同樂呀」
店主人:「沒辦法,店裡那麼多人,你還是乖乖的在外面等著,忍耐一下等會我再買雞排給你吃」
接下來晚上在民宿製作手工禮盒,準備裝明天要做的小點心,這是我的完成品
今晚我們住在清城農莊,
很難想像這間農莊是由農場主人吳基任親手打造的,每一處都是他自己建構的
真的是太利害了,吳先生說:人生有夢最美,有夢就要去實踐,這裡就是他想要做的夢
他還有沒有完成的夢,還要繼努力
今晚我們四個人住的這間房還有樓中樓,但二樓是沒有地方可以爬上去了
我們四個人思考了很久,思考了一天還是找不到答案....
夜晚聊著天,伴隨著外頭的蟲嗚蛙叫入眠
一早清晨,我又一個人像老人一樣的早早爬起
走到了農莊的餐廳
看著昨晚大家做的禮盒,有著不同的樣式,真有趣
農莊鄉間的小路燈似乎還亮著
後方的蓮園開著小蓮花
小木屋
路上的香蕉樹
一個特別也很有書香味的書院,當初逛的時候不知道這是什麼建築,回來上網查才知道這間是今年七十四歲、八年前從台北移居南投中寮鄉清水村的廖修霖，為中寮鄉弱勢孩子蓋了五星級書房「瀧林書齋」，教清水國小、爽文國中二百多個「孫子」學英文，讓他們不再怕英文 。
中寮鄉
這裡似乎還有一些景點我沒去過的...
路邊的牽牛花也開了正美
法國人稱呼牽牛花為「清晨的美女」，而日本人稱之為「朝顏」，都是因為牽牛花的開花習性，清晨開花直到傍晚閉合，可愛的小喇叭花只有短短一天的壽命，
散落的樹葉
牽牛花因她非常適應台灣的氣候與環境，所以成為一種隨處可見的花兒，也是富有生命力的象徵花朵。
發現了一處藍染工坊
還有一間鄉野食堂
藍染工坊的窗花,用的是自己染的布
我們今早在這裡學染布
完成了
大家一起秀自己的作品吧
來到南投的一處國小
校園的草地上長出可愛的菇菇
接下來我們學習的是特製三明治
這裡備好了各式的餡料
開始製作囉
做好,準備切
切完擺起來是不是很漂亮呀!!
而且重點是也很好吃哦
做好當然要秀一下囉~是不是超賢慧的呀
再來我們要學習的是義式拿鐵的煮法
這是冰拿鐵的作法
漸層耶
完成~
接下來是熱拿鐵
放入打好的奶泡
拉花..這是什麼圖了,發揮想像吧
也可以加一點巧克力
在上面畫畫
做圖案
這杯是我做的,一樣也很好喝耶:P
伙伴做的,看起來像兩個貝殼的圖案
這是我們做的桑葚派,偷吃了一個,天呀超好吃的,
雖然我自己也常愛做一有的沒的餅呀派呀,做到自己已經不愛吃了,因為做的時候看到那些奶油和麵粉看都看飽了
但這個桑葚派真的是好吃,連不愛吃餅干跟派的我都覺得不錯
桑葚加了一些芭蕉,想不到這麼的合,一點都沒有芭蕉味,反而芭蕉吃起來的小塊的麻糬
將桑葚派包裝起來
放入我們做好的禮盒,加包上自己親手染的布,就完成囉~
這兩天我們學會了煮咖啡,還自己親手做了伴手禮回家,真好
這兩天收穫很多,謝謝張小姐無私的教我們煮咖啡,還有清城農莊的老闆提供了這麼好的住宿環境
還有教我們染布的繡蓮小姐,還有所有幫助我們的工作人員跟可愛的中寮鄉親
謝謝你們讓我認識中寮,中寮這裡有幾位充滿理想和夢想的在地人,還有好吃的水果~
有機會經過南投,我會知道中寮有個咖啡店可以讓我坐坐:P
