星期日在基隆市場買了鎖管和一斤的海瓜子
新鮮的海鮮當然就用最簡單的料理
中午就吃燙鎖管配黑麥汁
鎖管洗一洗
簡單的把鎖管丟到開水川燙
鮮甜的鎖管就這樣煮好,可以吃囉
簡單吧~
我們是直接就吃,如果覺得不夠味的朋友,可以另外沾哇沙米,沙拉~
不喝酒的我配上黑麥汁,真是太對味了
接下來的晚餐,就是海瓜子
熱炒九層塔海瓜子的食譜製作
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主材料:新鮮的海瓜子一斤
副材料:薑絲,蒜末,辣椒,九層塔
調味料:米酒,醬油,蠔油,太白粉水,(如果有辣豆瓣加入更好)
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先倒入熱鍋,倒入油
加入薑絲,蒜末爆香
將少許的辣椒加入
加入海瓜子
拌炒一會兒
倒入少許米酒
倒入少許醬油
再倒入少許蠔油
再拌炒
加入少許太白粉
再拌炒一會兒
最後放入九層塔
拌炒一會兒就完成囉~
香噴噴下飯的炒海瓜子就這樣完成囉
