在「過訂」時,男方通常都需準備聘禮至女方家,

一般較為大家所熟知的就是六禮、十二禮。

男方將準備好聘禮裝入六或十二個春盛(現稱紅木盒),

一般傳統餅店或喜餅公司都有在借用,不需要另外再去購買。

雙方可於事前先溝通過,將聘禮中較不實用的禮品改以紅包替代,

只要在紅包上寫明聘禮名稱即可。

一般男方需準備的聘禮多為下面三大類:

 

第一類●一般禮

 

聘金
 

分為大 / 小聘,數目應為雙數,並且用紅紙包裝。

聘金一般可分為「大聘」及「小聘」,「大聘」通常用來顯示男方的面子,

而「小聘」則為一般行聘。女方通常是收小聘退大聘。

 

訂婚戒子
 

金戒子和銅戒子,或金戒子和鑽戒(K金)。都要用紅線相繫之。

 

金飾
 

女方應於結婚當天將它們戴上,以示對婆家的尊重。

基本包括金項鍊二條、手鍊(手鐲)二條、耳環一副。

 

隨身用品
 

男方送女方之從頭到尾之用品6件或12件,

有些還要準備六或十二套新內衣、褲。

包括皮包、鞋子、腰帶、衣料(洋裝或旗袍)、

手錶、手鐲、耳環、頭飾、化妝品、針線盒、領巾、絲襪。

 

喜花
 

長輩配戴,依輩份高低不同而有所差異。

 

金炮燭
 

準備二份,包含禮香、禮炮、禮燭、壽金,用以敬神祈福。

 

四色糖
 

準備二份,包含冬瓜糖、冰糖、金棗、桔餅,表示新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。

 

早生貴子
 

包括紅棗、花生(長生果)、桂圓、蓮子。花生可省略,

或可只用「紅棗」代表。

 

米、糖
 

斗二米(12斤,用米袋裝)、糖仔路(紅糖2包)。

供女方做湯圓之用,取其團圓、美滿之意。

 

桂圓
 

又稱福圓,福圓則代表新郎的眼睛,女方不能收,只能偷兩顆給新娘吃,

表示至此看住新郎的眼睛,使他婚後不再看其他女孩子,

亦有是祝福新人圓滿,多子多孫多福氣,興旺之意。

 

伴頭花 / 洗手雞 + 酒1瓶 + 酒壺
 

現代人多省略此項目,多以紅包代替。

 

麵線12結
 

表示千里姻緣一線牽,並有福澤綿長,延年益壽之意。

 

 

表示一年二十四個節氣都平安順遂,亦是為了敬女方家祖先。

此外,女方家舅父兄弟也需一瓶酒(夏天用啤酒,冬天用紹興酒)。

可準備一打或二打。

 

喜餅
 

大餅,即漢餅,依本省台南的習俗,嫁女兒吃大餅,大多以斤計算,

當天男方扛大餅到女方家,數量越大越禮面,現大都以12兩或1斤為購買單位。

西餅,即一般西式小餅乾,搭配小甜點。米香,取俗語「吃米香嫁好尪」之意。

第二類●其他特別禮:這個部份依實際需要購買,可分裝於紅木箱內。

 

魚翅6罐(或12罐)、干貝2盒(或稱斤)、松茸6罐(或12罐)、

香菇1盒(或稱斤)、螺肉6罐(或12罐)、鮑魚6罐(或12罐)。

 

半豬
 

生豬肉半隻,這是表示豐碩誠懇的敬意,可用洋火腿或以紅包代替。

 

生雞(活雞)

 

閹雞六隻,朝氣蓬勃之意。若無閹雞可用公雞代替

(閹雞是小公雞就閹,長大後雞羽毛會很豐盛)。

若有準備洗手雞則此項可省略。亦可用紅包代替。

 

鮮魚
 

生鮮六條,表示年年有餘,可用紅包代替。

 

第三類●紅包

 

開門禮
 

新郎下車時給予開車門之幼輩。

 

點燭禮
 

給母舅點燭禮金。

 

牽新娘禮

 

奉茶時由媒人給予。

 

挽面禮
 

新娘的化妝費。

 

茶禮
 

奉茶壓茶甌,父母新郎包的禮金要比其他人較多,

禮金為雙數,取吉祥之意。

 

廚師禮
 

給廚師的紅包。

 

分菜禮
 

給走桌的服務生。

 

捧臉盆水禮
 

給捧洗手水之人(若於餐廳宴客則可略)。

 

壓桌禮
 

訂婚當日酒席紅包。

 

姊妹桌禮
 

結婚當日姊妹桌紅包。

 

媒人禮
 

給媒人的紅包,男方禮金較女方家多。

 

工作人員紅包
 

給幫忙的工作人員,感謝之意。

 

男方應多準備一些紅包交予媒人預備,當男方或女方親友有異議時,

媒人立即拿出紅包交給對方並說:

「這方面禮俗不太清楚,若有失禮之處,由這紅包代替,請多包涵。」

 

 

 

出處:  http://www.urstyle.com.tw/planning/marriageproposal/2.htm