我平常都會將剩飯冷凍起來 等到集成鼓鼓的一小袋時就可以拿來煮粥
阿基師說:冷凍後的米飯拿來煮粥是最快速的
經本人實驗證明他說的一點也沒錯 半鍋水煮滾後 將冷凍的米飯放下去用大湯匙攪開
待米飯又滾了幾分鐘後 轉小火再小滾個幾分即ok
雖然我也很想開個醬瓜 大豆麵筋 海底雞罐頭再配些花生米
但冰箱尚有食材就煮一煮喽
清粥配小菜 今日小菜有:
炒薑絲小白菜(一時不察 開水倒太多了>
香煎洋蔥+蔥花蛋(冰箱剩半顆洋蔥和一支蔥就都給它一起煮了 這樣的組合也很好吃)
青椒炒臘肉(沒有青蒜改由青椒代替 想不到還蠻下飯的)
ps青椒炒臘肉作法:
先爆香蒜頭後加入切片的臘肉拌炒 然後再淋一點點米酒和加一小匙紅砂糖後
加入青椒拌炒 加一些開水(約100~150cc)和倒一點點醬油下去拌炒就ok喽
今日晚餐:五穀米粥和偽小菜3樣 吃的飽飽又滿足^^
(偽小菜的由來:
老公說:這位太太 妳這是家常菜偽清粥小菜)
這種冷冷的天氣 偶爾來個清粥小菜也不錯
不曉得大家吃粥都喜歡來個什麼小菜呢
