材料:


◎ 煮咖哩剩下的半條紅蘿蔔

◎ 煮咖哩剩下的半顆洋蔥

青蔥一至兩根

蒜頭兩到三顆

朝天椒兩根 <不吃辣的朋友請自動省略這一項>

◎ 做早餐剩下的玉米粒罐頭 <忘了拍下來>

豬絞肉一碗

米酒一大匙

醬油兩大匙

◎ 少許的香油鹽巴

做法:


1、 先將所有食材都切成小丁狀備用

2、 熱鍋,將豬絞肉直接下鍋炒香 <不須加油喔!因為炒一炒就有豬油出來了>

3、 將豬絞肉炒至"赤赤",有香味出來就可先盛起來放旁邊備用

4、 用同一個鍋,依序放入洋蔥與紅蘿蔔炒香!再放入蔥白、蒜頭、朝天椒一起翻炒 ~

5、 配料都炒香的差不多後,再把絞肉與玉米放進去一起翻炒 ~

6、 加入一匙米酒,兩匙醬油繼續炒香!糖與鹽巴各加一點點提個味!

7、 最後起鍋前灑上蔥綠稍稍拌炒再加上幾滴香油就大功告成嚕!

 


相片沒有照的很好捏‧‧<我會叫蔡阿蔡多練習的.....>

不過五彩繽紛又香味四溢的,讓人不禁食慾全開唷!

切成小丁加入拌炒的紅蘿蔔,讓原本不愛紅蘿蔔味道的米笑兒也能愉悅的接受唷!!

蔡阿蔡也因為這道菜,不小心的又多吃了一碗飯捏!!哈 ~


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