通常「訂婚」著重女方的禮俗，「結婚」著重男方的禮俗，
現代大多由男女雙方協商合意即可。以下為一般禮俗，
可視實際需要或地方習俗，酌情增加或省略。
1.訂婚當天，男方將「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛，
人數六、十或十二人，於車隊裝載完畢後，鳴炮出發赴女方家。
2.男方車隊至女方家前約一百公尺處鳴炮，女方亦鳴炮回應。
3.媒人先行下車，其餘接著陸續下車，準新郎最後，
由女方幼輩(男)開車門請出並端洗臉水讓準新郎洗手、擦臉，準新郎給該幼輩紅包禮。
4.男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品人員。
5.男方親友依序進入女方家。
6.女方長輩招呼男方親友依長幼入座，準新郎居末座。
7.坐定後，媒人正式介紹雙方親友，
先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹)，再介紹女方親友給男方。
8.禮品陳列就緒後，媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
9.女方親友將禮品收好，並在神案桌上陳列祭品，準備祭拜女方祖先。
10.準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯，視男方人數而定)，
由好命(有福氣)的婦人(或女方女長輩)攙扶出堂，
向男方親友(由長而幼，準新郎最後)一一敬茶後退堂，
(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)。
11.男方親友將甜茶喝完，並將紅包置入杯中。
12.準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)。
13.奉茶完畢，接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指)；
將金、銅戒指以紅線相繫，取夫婦同體同心之意或以鑽戒代替。
女方準備高椅、矮椅各一張。
準新娘入座，臉朝客廳大門，向外而坐，兩腳踏在矮椅上。
準新郎站在準新娘右邊，面對準新娘。
準新娘伸出右手，準新郎右手拿戒指，套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。
準新郎伸出左手，準新娘右手拿戒指，套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
準新郎將紅包禮交給準新娘。
14.戴完訂婚戒指後「改換稱呼」，媒人帶著準新郎，
對女方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次，
準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次。
15.請準新娘之母舅「點燭燃香」，女方要給母舅點燭禮。
16.女方父母及準新人祭拜祖先。
17.女方將行聘禮品退還部份，連同回贈禮品裝入紅木盒，
交給男方親友裝載上車。
18.訂婚儀式完畢，女方端出湯圓或點心招待男方親友，
之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客。
19.用餐畢，男方家長給壓桌禮，並離席準備返家。
女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
20.「送客不相辭」即男女雙方不要說「再見」，
以免發生枝節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門檻。
21.女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，作為訂婚喜訊之通知。
