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~~好吃的小月餅~~^^
朋友跟我介紹了一間專賣餡料的店
說是坊間許多有名店家也都是直接跟這店家叫貨
於是一大早就前往挖寶
買了好吃的小月餅內餡
為了要趕快體驗一下做出來的成果是否一樣
中午一回到家就馬上試做囉^^
剛出爐的小月餅^^
這一次SIZE做得有點大@@
老公戲稱這是中月餅了XD
這樣也好啦~
這樣就不用一次吃2顆多增加熱量QQ
趕緊來看剖面圖唄~
試吃了一下成果~
果然滋味跟某家名店有異曲同工之妙....
奶香奶香的內餡配上酥酥的外皮真的好好吃喔^^
為什麼我會那麼清楚呢?
因為我上星期天才專程去買了小月餅回來解饞XD
這回自己會做了
就可以省下不少錢囉~哈
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小月餅(來自CAROL老師配方)
油皮(一個20克)
中筋麵粉100克
無水奶油36克
糖粉12克
冷開水52克
油酥
一個15克
低筋麵粉100克
無水奶油50克
內餡35克(如果要做小一點就用30克即可)
有興趣的朋友一定要試做看看這好吃的小月餅喔^^
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