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慥米煮法~教教我
我們家雙寶現在6個多月快要7個月了~一直都有在用副食品給雙寶吃~
我想說慥米很飲養就去買包慥米~上面寫說不用浸泡~我就直接煮了~煮起來後還是硬硬的~
後來我又嘗試浸泡的~煮起來還是有點硬~我就用果汁機打~結果一打變糊糊的~
到底該如何做呢~ 媽咪們教教我吧
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慥米煮法~教教我
慥米煮法~教教我
我也是買不用浸泡的糙米
我都用電鍋煮糙米粥
煮飯的鍵跳起來之後
我都放著保溫半小時到1小時
糙米就每顆都軟軟爆開的狀態
可以試試將糙米浸泡超過4小時(泡的水不要倒掉喔)，煮多少米就放多出0.5~1倍的水，例如煮一杓米，就放1.5~2水煮，這樣蒸出來的糙米就會軟囉～
然後要放入調理機攪碎時，加點水一起打，就會變泥狀囉，我前1~2個禮拜都是這樣做給我公公吃的，他罹患口腔癌只能吃流質，我都這樣做，妳可以試試看喔！
我都會先泡個2個小時左右..再用大骨湯(另外熬的)再小火熬個2-3小時.就很爛了..我女兒6個月以上我有天加些洋蔥.紅蘿波.綠色花椰菜.高麗菜(一次只要其中兩樣就好.要切很細喔)..熬起來超好吃..我一次會熬一個禮拜的量(量不多因為只有晚上吃).冰在冷凍.需要時再加熱..這是學校老師教我的
另外補充:
1.先把大骨湯熬起來.要熬粥時再加1/3或一半的水一起熬.這樣湯頭才不會太油
2.蔬菜類要她些吃過ok的才一起熬.一定要些細
3.用大骨湯熬.對她的骨質也比較好
其時要去掉大骨湯中的油,很簡單:先把大骨湯放涼後,放入冰箱冷藏(不是冷凍喔!)約1小時,
若有出現一層白白的(那個就是油質),就可拿個湯匙把它們通通撈起來.
ps:若冷藏1小時還没有出現那層白白的,那就在放入個1小時後再拿出來看看出現了没!
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