【小懶貓上菜】絲瓜料理Part Ⅱ~干貝蝦米繪絲瓜

絲瓜料理的Part Ⅱ~干貝蝦米繪絲瓜!
喵總共買了2條絲瓜,為什麼是2條呢?
因為阿,1條25,2條39~
所以,當然是要買2條啦
(謎之音:真是歐巴桑性格呀)
上次的「干貝蝦仁繪絲瓜」,老公說用來拌飯實在太好吃了:P
所以,今天算是姊妹作囉!
一樣有喵喜歡的干貝,
蒸熟後,把它用手撕成一絲一絲的。
這次不再花時間處理蝦仁了,用的是方便的蝦米。
也是泡一下水,洗淨後再下鍋料理。
材料:絲瓜,干貝,蝦米,薑片,蒜片。
調味料:米酒、鹽、糖。(如果習慣清淡口味,其實不用鹽和糖)
1、熱鍋,加入少許油,小火爆香薑片、蒜片後放入蝦米一起炒。
2、灑點米酒,加入絲瓜、干貝、少許水、鹽、糖,小火煮。
3、絲瓜煮後會再出水,等到全部食材滾後即可上桌。


 
來個特寫吧!
干貝和蝦米的鹹味,搭配絲瓜的甜味,
融合後的湯汁非常鮮甜,淋在飯上,讓人忍不住想多吃幾碗呢
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