上週親娘到日本旅遊...假日我們也就沒安排外出用餐了...
近來青蛙很喜歡吃牛肉跟魚類...魚類太難做了(我家達叔怕腥)..那就來做牛肉料理吧!!
準備的材料如下圖:
打算燙一盤地瓜葉(拌些蒜末/薑末/鹽/橄欖油)...煎蔥花蛋...烤香腸...跟煎美國翼板牛排!!
牛肉部分先用鹽跟米酒稍稍醃個10分鐘....再切成入口的大小!!
我在超市隨便買了無鹽奶油...就用這奶油煎了吧!!
下平底鍋煎...記得不要煎太久以免太老了!!
翻面煎個6分熟就下黑胡椒牛排醬...翻炒一下就趕快起鍋!!
呵呵!! 我家達叔說..很好吃^^
另外分享烤香腸的簡便方法...是我親娘教的!!
先將香腸放電鍋蒸熟..然後再放烤箱烤..這樣少油又不用下鍋顧...很方便喔!!
這餐大家都吃得很飽^^
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好讚喔~~
還是家常的最好吃!!
牛肉好大一塊呀，真的是下重本~~^^
又不是要做大餐，這樣子就吃飽飽又滿足呀~~
謝謝蛙姐的分享喔~~^^
(話說那個香腸盒我也是這樣子保存耶~
還沒用到的那一半就是沒有開封，把用過的那一半切掉
這樣盒子還是密封的狀態耶~~^^)
蛙姐的午餐營養美味都顧到了
好下飯喔
牛肉看起來嫩嫩的好多汁喔
咬在嘴裡應該非常美味....(把口水吸回來)
今天怎麼那麼多好料的文章
午餐只有麵包的小白熊要怎麼活~><~ 淚奔~~~~~
星期日中午續作牛肉料理...今天要煮咖哩牛肉!!
青蛙家比較不怕"使"..牛肉只吃美國牛..因為比較美味^^"
牛腱肉先切成適當大小..川燙起來....(健康考量..使用牛腱肉比較不油)
洋蔥切丁下鍋拌炒出香氣來....
放入川燙好的牛腱肉...繼續翻炒...後下米酒去腥..繼續辦炒到香氣飄出^^
關火移鍋...
今天要用中型鍋來燉煮....約燉煮50分鐘後...下馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁...繼續燉煮個15-20分鐘...
放入咖哩塊(約半盒/6小塊)....再煮個10分鐘讓咖理入味到食材裡即完成!!
記得要不時攪拌喔...因為放入咖哩塊後就有黏鍋底的可能!!
今天比較"功夫(台語)"..有煮湯...這湯的食材是早上我家達叔在住家附近的菜車買的...
今天煮胡瓜香菇素丸湯...清清淡淡的..還挺好喝的呢!!
其他配菜還有..碗豆莢炒洋菇...豬肉片燴煎嫩豆腐...還挺豐盛的吧^^
還帶了2個便當呢!!
這餐依舊吃得很飽...午睡去吧^^"
~The End~
我也好喜歡這樣的家常菜耶
看起來健康又營養
不過看著看著
突然對我老公有點抱歉
這六日也是都沒外出
可是我沒勤快煮飯
只煮簡單的肉躁乾麵和大黃瓜貢丸湯給老公吃而已耶
小白熊~
中餐吃麵包，營養不夠吧?
不要那麼節省啦
可以考慮一下7的握便當丫
真的很家常菜的感覺
地瓜葉、蔥蛋、豆腐我也是很常煮
不過牛肉這等美味
我家就很少煮了
牛肉看起來好美味
簡單煮就很好吃了
蛙姐手藝真的不賴
有賢慧的fu
蛙姐~
我也超愛吃那家的咖哩塊耶~
不過我都做豬肉的~
但牛肉咖哩看起來好好吃哦~
下次也來做做看~^ ^
可以請問那個豌豆夾和豬肉片怎麼做嗎?
