- 未分類
- 未分類
宴客中的總招待要作些什麼?
請教各位有經驗的前輩,
曾聽說在宴客中的總招待很重要,
那他要具備什麼樣的特質, 要負責那些事情呢?
曾聽說在宴客中的總招待很重要,
那他要具備什麼樣的特質, 要負責那些事情呢?
加入最愛
檢舉文章
Line分享
FB分享
宴客中的總招待要作些什麼?
宴客中的總招待要作些什麼?
很多事...
包括帶位子..跟餐廳溝通..
當天會有點小亂...客人大多會擠在一個時間進來
這時候得有個知道狀況的人告訴他們應該到哪裡就做
最好事先先規劃好座位..在桌子上放上明牌..
如男方親友..女方大學同學..
或某某公司...
再來還需要跟餐廳聯繫開席時間..上菜速度..
酒夠不夠喝..蔡夠不夠吃...要不要加桌....
因為當天新郎新娘還有雙方家長都粉忙....
沒時間裡這些..
所以要找個對雙方都熟又能信任的人座總招待....
甚至還要掌握現場的氣氛...
放音樂..等等...
總之..粉重要...
包括帶位子..跟餐廳溝通..
當天會有點小亂...客人大多會擠在一個時間進來
這時候得有個知道狀況的人告訴他們應該到哪裡就做
最好事先先規劃好座位..在桌子上放上明牌..
如男方親友..女方大學同學..
或某某公司...
再來還需要跟餐廳聯繫開席時間..上菜速度..
酒夠不夠喝..蔡夠不夠吃...要不要加桌....
因為當天新郎新娘還有雙方家長都粉忙....
沒時間裡這些..
所以要找個對雙方都熟又能信任的人座總招待....
甚至還要掌握現場的氣氛...
放音樂..等等...
總之..粉重要...
感謝您，於veryWed分享您寶貴的經驗，送出前請詳閱以下條款：