結婚 / 晚宴 宴客經驗談 台中兆品酒店(原中信飯店)

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【場地說明】

1.二館(新館)兆尹樓，3F兆品廳 2.場地風格：時尚風，以銀色+紫色為主 3.進場路線筆直簡單，完全沒柱子。 3樓只有一個宴會廳，完全不用擔心走錯。 廁所乾淨，新娘休息室也是我畢生看過最大的! 連我爸都說：這才舒服嘛!! XD 4.贈送新人住宿一晚

【設備說明】

有三個投影布幕，螢幕清晰度跟高度都不錯 麥克風、音響設備皆有 4/21去試播影片，幫我們試播的音控跟宴客當天現場的是同一位。這點我覺得這 非常重要，因為許多餐廳試播跟當天的都不是同一人，很容易狀況外，尤其有活 動要做特效，音樂絕對不能錯。我們有很多朋友都有慘痛的經驗，精心挑的音樂 下錯，新人站在台上只能"無言"而已。而且這位音控老師燈光秀的技巧非常強~ 我還是第一次聽到賓客宴會後主動稱讚燈光秀很棒的耶!! 而且是在我們自己的喜 宴上

【交通資訊】

台中市北屯區后庄路306號 當初會選兆品是因為我跟先生的家人都在外縣市(我們都不是台中人)，考慮到住 房問題，還有離交流道近。雖然對於住市區的朋友稍遠，但這裡停車非常方便， 有地下+平面，不必像市區的婚宴會館都要苦尋車位!

【餐廳提供的會場佈置】

基本上兆品提供的布置屬於小小溫馨的風格，有粉色或淡紫色 因為我的訂婚宴家人有請魔X氣球作佈置，說好包含收禮桌的擺設，也花了 不少錢，可是他們就只是把我的相本放在桌上...空蕩蕩的(還好我東西也不少) 相較之下，兆品提供好多道具，小草皮、假樹、還有背板，整個氛圍就像是專業 的婚禮布置一樣。雖然不是很大的排場，但他們前一晚用心的在幫我們擺設，我 們都有看見喔~~>//<

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

我必須先說，我是個超級愛吃的新娘>///< 結婚這件事~~除了搶到新秘外，花費我最多心思的就是挑喜餅跟喜宴這件事。 所以我當初堅持，不管辦在哪，我一定要試菜!! 一般人對飯店的刻板印象都是：西式buffet不錯，辦中式喜宴就是貴又吃不到甚麼東西。但兆品的中餐廳:京兆軒是非常有名的。 當初洽談的時候，兆品的炸湯圓馬上就吸引我這個愛吃鬼，有別於傳統的紅白湯圓(我從來不會去夾那個)，他們用的是紫色跟黃色的地瓜球，就讓我覺得他們應該是個用心的廠商。 再來他們的前菜是很有特色的鵝肝醬+多力多滋~很多喜宴不是雞鴨就是生魚片，甚至外燴很多生魚片鮮度不夠(我覺得那就不如不要弄了)，不吃可惜，吃了又怕壞肚子。但很可惜，這道菜在試吃的時候因為大家接受度不高，有些人不敢吃。所以後來新娘含淚換掉了T_T (還好試菜有吃到 XDDD)，所以我說試菜真的很重要啊!! 畢竟是要給賓客吃的嘛，不是自己開心就好~~還是要聽聽大眾的意見。 1.團錦簇月常圓 2.祥龍瑞麟綻金光 3.水晶海旭蟹===>改蝦 (蝦很新鮮我有吃到) 4.海皇雪蛤翅 5.日式鮮鮑燴烏參 (我的最愛) 6.荷葉珍珠雞拼醬爆象拔蚌===>改油飯 (爸爸說好吃) 7.松茸燉全雞 8.蜜汁叉燒酥/椒麻排骨 9.芝麻流沙包 10.清蒸海上鮮 11.雪耳蓮子露 12.四季鮮水果 試菜時主廚跟Abbie都很認真且詳細的把我們修改的記下來，當天也確實有照約定好的去製作喔! 而且我們宴會後還問同學：有沒有把菜拍下來? 同學說：一上桌就掃光了哪有時間拍! XD btw 超級推薦他們的芝麻流沙包喔，我妹也是個饕客~連她都說"從來沒吃過這麼爆的芝麻包"XD 連打包回去的我都覺得好好吃啊~~>///<

【宴客服務人員態度】

小管家很認真，只要我一張望，她就會立刻靠過來。害我有點不敢隨便亂看~ 可能因為我們桌數也沒有很多，家人說服務生非常積極，餐具掉了結果連續3位服務生送了 3 付新的過來，哈哈。不過至少不會像有些餐廳要叫半天沒人來~

【新娘休息室】

新娘休息室真的是非~~~常寬敞，又有獨立洗手間。尤其是看過別家那些只容旋馬的房間，妳會懷疑：這...這真的是要給我專用的嗎? 幾乎可以容納一整家子人~ 唯獨它沒有連結會場的螢幕，會不知道外面發生甚麼事。 但總評價起來絕對是有95分以上的!

【訂席人員姓名】

吳子涵/簡玉茹

【服務態度】

當初跟我們接洽訂席的是子涵，起初，因為我們桌數不是很多，又因為雙方家庭 有葷素無法統一的問題，很擔心會踢鐵板或是被拒絕。 子涵雖然不笑的時候看起來有點酷，但跟她聊開之後，會發現她是個很爽朗的女 生。不但主動的幫我們解決了主桌葷素的問題，很多習俗上需要準備的哩哩摳 摳，親友住房等......她也都盡量替我們打理好。 後來討論流程時，飯店告知換成簡玉茹(Abbie)跟我們接洽以及主持。Abbie是一 個很有親和力，又很認真的女孩子。她總是在第一時間回覆我們的問題、在最快 的時間內修改好流程，甚至在休假那天特地跑來飯店陪我們試撥影片~~ 婚宴當天早上，她也都不定時的來房間提醒時間、協助我們拿闖關的道具。加上 我訂購的婚禮小物出了一點狀況，差點讓活動沒辦法順利進行，也還好有 Abbie的緊急幫忙，才能讓活動圓滿完成。 婚宴完，老公因為喝醉不舒服，子涵也請他們沖了一壺熱茶。算算他們也為了我 們等到很晚才下班~~~這些，都讓我發自內心的感動，連我們家人也都感受到她 們的貼心!

【其他心得與建議】

之前聽很多結過婚的前輩說：訂喜宴就是要凹菜色、餐廳都是下訂前 下訂後兩個嘴臉......等等。但我真的覺得選擇兆品團隊絕對不需要有 這樣的顧慮。 正如我先前所說，雖然一開始我最重視的是餐廳菜色，場地是否華麗 並不重要。但兆品不但給了我們滿意的菜餚，還有最舒適的環境、跟 最細心的服務~ 如果將來身邊有人想在台中辦喜宴，我們一定都會首推兆品酒店!! 2. 我們家因為長期外食，說真的，喜宴的菜我們早就吃膩也看膩了~ 加上先生吃素，所以我們挑場地必須選菜色特別，又要能夠兼顧雙方家長的用餐習慣，才不會造成誤會跟不便。這方面兆品作的