[情報][情報] 台中僑園 - 婚企推薦

分享

僑園辦婚宴心得 婚企優 食材不錯 餐盤衛生可再加強
訂席：鄭協理
婚顧：Hedy
主持人：Jenny
麗景廳27桌，12600菜色

在這之前，僑園在板上負評不少，一會兒是合約有問題、一會兒是海鮮食材出了包、婚禮前幾天還有新人抱怨婚企，看了讓已經訂了11/5辦文定午宴的我們和爸媽非常皮皮剉。當天最後仍很順利的完成，非常感謝婚企Hedy，想說來寫個心得文給他們鼓勵一下。

我們是在今年四月中旬訂席的，那時許多婚宴場地都已經訂光了（本人心中首選非常棧與兆品酒店，沒想到最後都沒有位子、也沒有適合的地方，最後發現老公的同事訂到非常棧的同一天午宴，人家前一年就訂了阿....），後來來到老字號僑園飯店，我爸媽非常滿意他們的服務（好找、停車方便、環境明亮、婚顧服務完善），恰巧也有適合我們桌數得廳，也因此當天就下定。

這樣時光飛逝到了婚禮前一兩個月，婚顧Hedy與我們聯繫，提供了很多影片企畫書要我們繳交照片與文案，這是僑園免費服務之一，可以幫新人做影片（在忙碌之中真的減輕不少負擔）。匆匆忙忙繳交之後，也跟Hedy約時間見面談婚宴細節、流程，我覺得我和Hedy一見如故啊，覺得Hedy是個開朗、活潑也很直率的女生，幫我們這種懶人新人、什麼活動都不想進行只想跟朋友吃飯的我們想了一些有趣的小活動，也沒有很強硬的說就是要怎麼樣，非常尊重我們的選擇，我很喜歡她，也很希望接下來主持人是她（僑園主持人是當周才會確定，不過後來協助的Jenny人也非常nice，跟我們確認流程，哪些東西我喜歡那些我不喜歡等等）。

接下來是爸媽與鄭協理約時間見面確認人數與菜色，我們選的是12600的菜單。我有要求換掉魚翅，所以改換成鮑魚湯，魚換成石斑魚(當天大家說這兩道菜非常好吃)，菜色換得很有誠意。
討論當天我無法到，所以是爸媽與鄭協理見面，然後跟我line視訊討論。
因為之前僑園的烏龍很多，所以我也很明白直接跟鄭協理提到我們在網路上看到的負評，包括海鮮不太新鮮、碗盤更換頻率等，希望他們加油。
(我在事前有撥打幾次電話跟鄭協理確認我的朋友桌有些需要11人、小朋友椅等等的問題，鄭協理服務都很好、有耐心)

婚宴前一天晚上我們自己準備一些乾燥花、鮮花、照片等布置，順便跑一下婚宴流程，Hedy與Jenny都在當場幫我們布置，我其實對他們很不好意思，後來因為我有準備跳日劇月薪嬌妻的片尾曲，其實我跳得零零落落，但兩位都超級鼓勵我一定要跳下去，她們覺得效果會非常好，搞得我回家還更認真練了一下，覺得明天不能漏氣，隔天想不到效果真的非常好，我的同溫層朋友們都非常喜歡。

當天Hedy雖為其他場子的主持人，但因為是多場婚禮的婚企，所以她到處跑，中間都會看到Hedy的身影來確認一切流程正常，覺得Hedy很盡責。
Jenny則是從頭到尾非常溫柔的協助我們處理大大小小事物，我爸媽對這兩位可愛的小姐非常滿意。

值得一提的是，以往參加婚宴多半等到新人進場後才會陸續上菜色，雖然我們不太清楚僑園是否有先問我們要不要先上菜(因為這不是我決定的，應該是我爸媽，當天太忙亂應該是有問吧吧吧吧)，不過朋友們都非常非常滿意先上菜色，因為大家都沒吃早餐，坐遊覽車都餓壞了，若還要等全部坐齊才吃飯，真的太累了，所以朋友老師都很滿意一來就有東西吃，還有整體菜上的速度。

回到婚宴菜色，我自己當然沒吃到什麼，只有回到家吃了芒果蛋糕非常好吃，蘿蔔糕也不錯。但整體好朋友回饋都說很好吃，尤其我有請比較好的一群朋友幫我注意菜色、衛生等等，請他們有注意到不妥盪的地方馬上拍照跟我們反映。

不過後來回到我家整理東西時，阿姨姨丈們也回到我家幫忙，大家有討論到姨丈在海鮮羹疑似吃到橡皮筋，那時有反映給我爸，我爸有反映給僑園，後來僑園傳來可能是冬蟲夏草，也是紅紅的一條條的，但因為當下姨丈沒有拍照，所以變成羅生門，僅給大家參考，若覺得證據不足不應該放在這裡，我可以刪掉。另外阿姨有覺得餐具還是不夠乾淨，常常拿上來仍是濕濕的。但整體以我挑嘴的小阿姨總評，每道菜吃起來味道都很好，說很會調味，沒有加太多味素。我爸也有問他們公司的廚師(有來給我爸請客)，廚師也說菜色烹調合宜，非常不錯。

給要辦在僑園的新人一些建議是，事前多跟訂席與婚企多多討論菜色與流程，注意合約，有什麼問題就問一下訂席或婚企。當然我不好意思說威脅，但我有特別說在網路上看到不少負評，請他們要注意食材與餐具的衛生，當天請比較好的朋友或是親友幫忙注意菜色的內容，看有沒有遇到不妥之處立刻錄影拍照，但最後都沒有發生問題真是萬幸。