這一個年假過得太爽~上班之後什麼都不想做
心還沉浸在過年期間吃到的一道道美味料理當中
年前公司尾牙找了一間非常棒的美食婚宴會館舉辦尾牙
這家餐廳是整個過年期間裡面海鮮料理菜色最美味、新鮮及價格最划算的一家
真的好晶漾會館
餐廳電話 : 02-22779601
餐廳店址 : 新北市新莊區中港路572號
官方粉絲團 : https://www.facebook.com/wonderfulhallwedding/
這間台北美食餐廳-真的好晶漾會館位於新莊區域
離國道一號高速公路不遠
下交流道開車到餐廳若沒塞車10分鐘左右就會到達
附近也有台65快速道在交通上很方便哦
真的好晶漾會館有自己專屬室外停車場就在餐廳斜對角
到達餐廳吃飯可以很放心不用怕找不到車位
要開始正式介紹這家台北美食餐廳令人垂涎三尺的菜色啦
好漾風味迎賓集一共有六道開胃前菜
開桌時大家已迫不及待覓食
六道開胃菜只捕捉到最後一小盤-鮮蔬玉米筍
只能說開胃菜搭配得宜吃了很開胃大家頻頻期待著後面會是什麼樣的料理上桌
意饗懷石盛鮮盤
顧名思義就是有許多新鮮海味滿滿一大盤生鮮上桌
三種生魚片-鮭魚&鯡魚&海鱺加上甜蝦-每一種生魚片肉質口感都十分鮮美
若不敢吃生魚片的人還有五味醬九孔鮑與川燙松葉蟹腳可以品嚐
松葉蟹腳肉質肥美咬下去還會有肉汁噴出來相當迷人~整個啾西啾西很對味
魚翅桃膠佛跳牆
店家會先將整盅佛跳牆端上桌再詢問是否有協助分碗好方便每人食用
分碗的佛跳牆裡面有-魚翅&排骨酥&栗子&筍乾&黑棗&香菇&干貝&蹄筋…等多種食材
魚翅將湯頭蒸煮到濃稠且富有膠質感
完全能感覺到真的好這盅佛跳牆將魚翅大把大把的撒用料毫不手軟
白玉豆腐蒜泥蒸沙公蟳
盛盤裡裝著三隻肥美沙公蟳
拿起來的沙公蟳螯螯肉肥嫩滑口
螯肉足足有孩子拳頭般大吃起來很過癮
白玉豆腐浸泡著沙公蟳蒜泥湯汁好入味
茶油煎明蝦球米糕盅
爆香的薑片搭上茶油一起烹煮米糕
再放入一尾尾Q彈有嚼勁的大明蝦
米粒吸收豐富的食材風味咬下去會有淡淡老薑香氣很溫和暖胃
以往吃喜宴時米糕總是吃不完淪為外帶命運
但這尾牙盛宴中的茶油煎明蝦球米糕盅卻在下盤菜上桌前已被清掃一空
可見這師傅手藝有讓人為之驚艷
席間餐廳還特別沖泡一壺熱騰騰的花卉舒緩茶招待我們
這一壺分香迷人舒緩茶來得正是時候
在吃了那麼多豐盛海味饗宴之時剛好可以稍微去除腸胃中熱量及油脂~哈哈!真好~~
川味剁椒水煮牛肉
這一道菜是我以前在大陸出差時的最愛
香香辣辣的花椒、辣椒和薄片牛肉、銀芽、寬冬粉混煮
一端上桌香氣四溢聞得令人口水直流
川味水煮牛肉肉質軟嫩、寬冬粉滑順很股溜、銀芽脆口清爽
與花椒、辣椒烹煮後湯頭不辣卻帶著麻味香氣口感很帶勁
會忍不住一碗接著一碗勺著吃
鮮蛤棗杞蒸龍膽斑
一片片去骨龍膽石斑魚配上新鮮蛤蜊蒸煮後灑上滿滿香菜
一顆顆紅通通枸杞點綴在龍膽石斑上像極紅寶石般耀眼
師傅巧手去除魚骨讓孩子吃魚時不用擔心魚刺
石斑魚肉彈牙鬆軟完全沒有腥味
烹煮火候恰到好處魚肉入味且不乾柴
老媽媽喜歡得不得了一個人就吃掉半尾龍膽石斑
干貝香蘋燴京白
一顆顆圓潤飽滿的大干貝和山藥、蘆筍、杏胞菇、甜椒大火快炒保留住蔬菜甜味
大干貝鮮美彈牙毫無腥味吸附著蔬菜飄散出來的香氣使人食指大動
縱使前面幾道美食已將胃填有八分飽還是會想再多吃兩口這清脆食蔬
雞仔豬肚鱉燉湯
整桌菜這道古早手路菜從小到大第一次吃到也是本宴席重頭戲
曾經在電影裡面看過有人介紹烹煮方式頗具難度
首先要將雞隻內臟清除後再度子裡面塞入整隻鱉
雞隻包覆鱉後再塞到豬肚裡面下去熬湯
所以熬煮出來的湯頭別有一番風味又帶有養生藥材香氣
雞肉、豬肚還有鱉被燉煮到軟嫩
服務生將湯品端上桌時還特別將豬肚用剪刀輕輕剪開讓大家看看這道古早菜色特別之處
那豬肚剪開後藥膳香氣瀰漫整個包廂
大家口水又跟著滴落下來~爭相勺起一碗碗養生湯來補氣
當然美食饗宴最後一定不能少”甜點跟水果”相襯
前面每道海鮮料理夠新鮮且份量十足
看到”特色小品美甜點-百香芒果奶酪“端上來大家還是爭相恐後搶著分食
一下下甜點馬上就被掃盤清光光
寶島四季鮮水果裝盛著西瓜/芭樂/柳丁三樣台灣著名水果
這幾道鮮美海味料理吃下來十人份一桌才12000元+10%服務費
不旦吃得很撐還可以打包好幾道菜回家
結婚喜宴、請客辦桌、尾牙春酒、年菜外帶都相當划算值得再訪喔!!
補充介紹 :
每年到了秋天蝦蟹旺季,真的好就會推出帝王蟹美食饗宴
帝王蟹既鮮美肉質又軟嫩
居然比前年去北海道餐廳吃得帝王蟹還肥美鮮甜
有圖有真相~愛吃蟹的朋友們可以稍微關注他們粉絲團
每年大約十月份餐廳就會推出帝王蟹饗宴!!
所有帝王蟹都是秤斤論兩計價
推薦喜愛吃美食的朋友們這間料好實在的台北新莊美食餐廳喔!
真的好晶漾會館
餐廳電話 : 02-22779601
餐廳店址 : 新北市新莊區中港路572號
官方粉絲團 : https://www.facebook.com/wonderfulhallwedding/
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