“把每一位顧客都當成自己的家人般重視，只為呈現讓人吃了感到放心及用心的產品。”
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台南知名的手工餅乾專賣店「秉醇烘焙坊」，我想大家應該不陌生，名稱源自於爸爸對子女的愛，取自於兒子的名字「秉均」及女兒的名字「睦醇」，以吃得安心為出發點，選用好的食材及原料，製作出適合小孩子的餅乾。
以往印象中秉醇的包裝總以較飽和的色彩呈現，今年特別再升級，以華麗、高質感的外包裝，讓大家拿到喜餅時除了品嚐美味外，更擁有眼睛為之一亮的感受！
包裝更精緻，送禮送到心坎裡
•巴洛克
這款真的超有面子！盒面以燙金方式刻畫出具動態感的曲線，不僅完整呈現巴洛克風格，再加上金色腰封更增添了貴氣奢華感，盒內包裝可容納12種品項，絕對是不失大氣的喜餅首選。
•手提野餐提籃
編織風加上花布點綴，第一眼就被這可愛的外表所吸引，如果你和我一樣擁有少女心，一定也會喜歡這款！拎在手上就是焦點，吃完喜餅後還可作為小型收納籃，美觀精巧，深受年輕人的喜愛。
當然除了新包裝外，原先秉醇的多款設計禮盒，能讓新人依照需求盡興挑選喜歡的風格。像是以飽和紅為主體的「鑽石饗宴」，是長輩喜愛的首選，外觀加上粉色蝴蝶結點綴，帶了點夢幻可愛感。而銷售的人氣款「開心滿屋」，房子造型富含結婚成家的寓意，小巧精緻是小資新人的首選之一。
簡單的食材，不簡單的美味
秉醇在餅乾的製作上，堅持每天新鮮烘焙，配方上減油減糖，多點健康少些負擔，在口味研發上下足功夫，不定期根據節日推出新品，也讓秉醇至今累積了78種以上的手工糕點、手工餅乾。我想對於選擇障礙的新人們，要從這麼多琳瑯滿目的餅乾中做挑選，一定暈頭撞向。一起來看看蔡老闆和我們分享他心中的口袋名單，讓準新人們也能跟著蔡老闆的推薦來挑選！
•甜圈蛋糕
甜圈蛋糕共有四種口味：草莓、檸檬、抹茶、巧克力，每種口味的共通點就是，皆製作成好入口的大小方便食用，口感也比一般磅蛋糕、瑪德蓮更濕潤，中心凹陷處會根據不同口味，加上不同的配料，增加脆口層次感！藉由甜圈蛋糕的造型，祝福新人婚姻圓滿、甜甜蜜蜜。
蔡老闆自己最喜歡的是【榛果特濃黑巧甜圈蛋糕】，碎可可豆烘烤後表面帶有些許斑點，中心凹餡處填塞榛果醬黑巧克力，最後加上整顆榛果畫龍點睛，香醇滑順的口感值得你細細品嚐。
•檸檬糖霜
還沒吃進嘴裡，就能先聞到淡淡的檸檬香氣，咬下後微甜滋味接踵而來，口感鬆鬆軟軟、酸酸甜甜，讓人忍不住一口接著一口。
•伯爵紅茶
加入了奶油和牛奶，使得餅乾充滿濃郁奶香味，搭配精選伯爵茶葉，入口彷彿就像是享用一杯香濃的伯爵奶茶。
•黑糖費南雪
嚴選台南新南糖廠製作的黑糖，最佳享味時刻就是剛出爐時，口感外脆內軟Q，放置一段時間後，口感多了一份濕潤感，和一般奶香味重、奶油焦香的費南雪不同，秉醇的費南雪吃起來像是黑糖粿的感覺，鬆軟Q彈。
•南特風味奶油酥餅
使用發酵奶油製作，外皮添加咖啡提香，吃進嘴裡不僅香氣四溢，細細品味酥餅層層口感，入口即化的美味令人難以忘懷。
以愛烘焙，幸福加倍
起初的秉醇從採購第一批材料到外面擺攤開始，漸漸地進入團購市場，後期開始拓展至喜餅、伴手禮。這段過程的堅持，除了口碑累積外，更多的是來自於「心」的溫度，對於家人的愛，用一份純粹獻給孩子，這份心意就是手工餅乾的價值。
在喜餅挑選時，秉醇也會根據客人的需求給予適當的建議，從預算到發送喜餅的方式都深入瞭解，再做出CP值最高的推薦，還在尋覓喜餅的新人，不防可以到秉醇烘焙坊參觀，一起來感受這份無可取代的溫暖心意，選出最適合你的喜餅組合！
【秉醇烘焙坊】
https://www.cookiebakery.com.tw/
地址：台南市安南區安中路四段324號
營業時間：早上10:00-12:00 、下午13:00-18:00
(中午12:00-13:00為休息時間，週日固定公休)
【優惠資訊】
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【門市/宅配試吃】
△ 門市免費試吃，採預約制
△ 宅配試吃
/ 餅乾試吃包 $200
含手工餅乾隨機搭配共16款(恕不指定口味)，賞味期限：常溫約一個月
/ 蛋糕試吃包 $200
含蛋糕隨機搭配共6款(恕不指定口味)，賞味期限：蛋糕商品夏季約5天，冬季7天，冷藏可保鮮2週
/ 餅乾試吃包＋蛋糕試吃包 一起訂購 享$350優惠價
宅配到府(本島)另酌收運費150元
★手工餅乾本屬於易碎品，出貨時必有妥善包裝，但在宅配過程中難免會有些破碎★