班門弄斧 - 腊味飯

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在這裡爬文許久，實在沒什麼可以貢獻的地方
小娘子生平沒啥特別的專長和嗜好，就是喜歡努力加餐飯 ^^"
在這裡分享一點個人的小心得，不知道是不是適合?
如果您也有興趣，不妨試試~ 大家互相切磋一下吧?

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原本就超愛吃港式腊味的小娘子，有天收到朋友送的廣式臘腸和肝腸，
不自覺的回想起媽媽的拿手簡單好菜，馬上搬出我的大同電鍋小試身手~

美食款待：三人份
等待時間：20分鐘
食材準備：臘腸3條、肝腸3條、2~3杯米(內容物可依家庭人口數自行增減)
烹調方式：
1.臘腸及肝腸盛盤放入電鍋蒸煮 (水量約半杯)
2.材料1取出後，依一般煮飯程序準備米飯
3.材料1放涼後，切斜片備用 (注意要把蒸煮出來微量的油留下)
4.米飯煮好後，將切片材料及微量的油放入飯鍋中，並翻攪均勻
5.把飯鍋再次放進電鍋(水量約兩格米杯)，電鍋跳起即完成

如此這般，香噴噴的腊味飯就上桌囉！超簡單的吧！
在電鍋忙碌的同時，只要再簡單燙個青菜，煮個湯，就是一家子豐富的一餐喔！

對了，如果喜歡臘肉的人，也可以加入臘肉喔，只是要注意臘肉通常比較鹹，份量的拿捏上得要留意呢~
另外，如果冰箱有不少剩飯的話，也可以直接把腊味先切片放入一起煮，美味不減分喔~

呵呵~ 小娘子每次煮腊味飯，飯鍋永遠都是鍋底朝天隔天帶便當？想都別想哩~