氣炸蝦球酪梨優格~氣炸鍋料理

食譜/食記 手作DIY

使用氣炸鍋來氣炸蝦球,快速又簡單。 搭配成熟的酪梨片,沾上柚香優格醬料, 酸V酸V,一道夏日消暑料理,很快就能完成囉!

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材料:
冷凍大蝦仁約15-16隻
全蛋1顆
蕃薯粉2大匙
海塩1小匙
蒜香粉適量
義式香料適量
成熟酪梨半顆切片
沾醬:
柚子醬1小匙
自製甜心優格1大匙
器具:
氣炸鍋1台
烘焙紙1張 作法:
柚子醬加入甜心優格拌勻備用


冷凍蝦仁半解凍

蝦仁加入一顆全蛋和海塩拌勻
加入少許義式香料和蒜香粉拌勻

每隻蝦仁都沾到蛋液
靜置10-20分鐘,入味
蝦仁沾上蕃薯粉,
排入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

在蝦仁上,二面抹上油
記得要舖烘焙紙,不然會黏鍋子
<這次我沒舖,所以翻面時蝦球會黏鍋底>
二面抹油時,蕃薯粉幾番都反潮了
這樣蝦球炸出來時,才不會有白粉
放入氣炸鍋以380F氣炸5分鐘
取出翻面
翻面後,再以380F氣炸6分鐘完成
取出炸好的蝦球,放上切片的成熟酪梨
沾上甜心優格柚子醬
完成好吃又健康的氣炸蝦球酪梨優格
雙寶超喜歡的~