[求助發問] 請幫忙推薦適合6-70歲媽媽使用的平底鍋，謝謝！

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家母漸老，每日煮兩餐，這陣子對於手持30-40年的中式鐵製炒鍋備覺吃力，想換好用的平底鍋。

 

媽媽想找的鍋，要好用、經久，希望是日本製 (老一輩的人覺得日本製就是品質保證)。

 

媽媽很愛煮飯，在家我沒機會煮飯；我婚後最多一週煮2天，用的是很有份量的不銹鋼鍋+鏟或多功能電子鍋，平底鍋不熟悉。

 

同事們用的是歐洲的鑄鐵鍋(感覺不適合中式料理煎煮炒炸)，所以也無法推薦給我。

 

想盡快幫媽媽解決問題，懇請對鍋具有研究的水水們提供資訊，謝謝。

Ps.媽媽只擅長"中式料理"，目前用的炒鍋是約38cm的單柄鍋，大小很像一般小吃店，店家炒飯、炒麵用的那種大小。