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【珍珠丸子】食譜分享



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發表日期2018年10月1日

2018-10-01

 

【美味便當菜 #珍珠丸子】
一口一個剛剛好!
清香細嫩、鮮香可口的珍珠丸子,超美味der~
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〖食材〗
糯米150克
絞肉300克
鹽5克
水30克
糖2克
米酒8克
白胡椒粉2克
香油5克
-
〖步驟〗
1
糯米洗淨泡水4小時。
2
豬絞肉以鹽、水,混合均勻,再加入糖、米酒、白胡椒粉、香油,攪拌均勻。
3
用湯匙取適量放在手中,甩打出黏性,並整成圓形,表面均勻沾裹泡好的糯米。
4
鍋中鋪上烘焙紙,放入珍珠丸子,以大火蒸25分鐘即完成囉~
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