跟小朋友一起做－法式薄餅

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在部落格上看到親子料理的食譜，試做了一下

覺得還不錯，小孩也很愛吃

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材料

餅皮：雞蛋1顆、砂糖13克、中筋麵粉35克、無鹽奶油14克、牛奶60ml

 

內餡：火龍果、木瓜、鮮奶油、蜂蜜、巧克力醬

作法

1、先將火龍果、木瓜切丁備用。

2、將奶油融化後跟蛋、糖拌勻。

3、接著加入過篩後的麵粉和牛奶，分次倒入牛奶攪拌成麵糊。

4、將攪拌均勻沒有顆粒的麵糊蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置一小時。

5、在不沾平底鍋裡刷上一層奶油或食用油，舀取適量的麵糊到鍋裡，輕輕轉動平底鍋讓麵糊攤成一層薄餅皮，邊緣有點翹起來的時候就可以翻面了。

6、將煎好的餅皮放在盤子裡，在中間放入自己喜歡的餡料後包起來，外面可以再淋上蜂蜜或巧克力醬就完成囉～

※只要將內餡改成鮪魚、玉米、蕃茄等喜歡的材料就可以變成鹹的口味囉～