【副食品】寶寶餛飩(含包法教學)│8M+。小籠包的副食品初體驗

寶寶副食品 手作DIY

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小籠包初體驗食材:西洋芹(芹菜)、薑、紫菜

 

適用8個月以上

 

材料

餛飩皮⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半包

豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯300g

西洋芹⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g

黑麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1. 西洋芹徹底洗淨後重覆對折剝除粗纖維。

2. 西洋芹切成細碎狀、薑磨成薑泥備用。

3. 豬絞肉、西洋芹、薑泥、麻油均勻混合即為肉餡。(混合過程可摔打或揉捏一下肉餡會比較軟嫩)

4. 肉餡完成後就可以準備包餛飩啦!

 

▲肉餡搶先看!

 

餛飩包法(請看圖解會比較清楚)

1. 取餛飩皮一切為四。

2. 將肉餡放在餛飩皮中間,在其中一角兩側沾一點水。

3. 將餛飩皮從對角拉到沾水的這角黏成三角形,另外兩側其中一側再沾一點水。

4. 三角形兩側再向內對黏即完成。

 

作法圖解請見詳細圖文版連結,謝謝!

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小筆記

這樣的餡料大約可以做出正常比例的餛飩約50顆左右,如果有將餛飩皮一切為四,就可以做出200顆!

買絞肉時可以告知老闆是要做寶寶的副食品,請老闆多絞個一兩次會比較好入口,若在生鮮超市買就請記得買細絞肉唷!

 

營養小叮嚀

(資訊截自健康猴網站)

芹菜有三種:西芹、藥芹和香芹。

西芹又稱西洋芹,西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。另外,芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。

 

 

進食概況

吐司兒是因為在網路上有看到其他媽咪們有分享超可愛的迷你餛飩,所以才想說要分享給大家!殊不知迷你版餛飩真的超級難包!吐司兒好佩服那些手巧的媽咪唷!

吐司兒一整個包到手快中風了,只包了三張餛飩皮=12顆迷你版餛飩就宣告放棄!手不巧的媽咪就不要自討沒趣了,直接包正常版的就行了!XDDD

小籠包真的比較喜歡吃麵食,最近給寶寶餛飩或寶寶麵都吃得很開心,改給粥類副食品就會吃到森77,喜歡吃麵這點跟他老爸好像喔!

所以後續應該會有蠻多麵食類的副食品文章吧!喜歡的捧油們請不要吝嗇幫我加入粉絲團按個讚,並設為搶先看!不要錯過任何副食品文章的分享囉!

 

▲超級豐富的餛飩初體驗!除了主角餛飩外,還加了一些寶寶烏龍麵,另外也準備一些手指食物。

 

這餐盤是PUKU藍色企鵝2017年新上市的矽膠餐具─矽膠防漏魔吸碗矽膠防滑餐盤

這餐盤超級可愛的吧?!有興趣可以參考相關文章!

PUKU餐盤傳送門>>無毒矽膠餐具│PUKU藍色企鵝

 

 

以上,小籠包的寶寶餛飩初體驗!謝謝收看!

 

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