【副食品】番茄青汁豬肉麵│8M+。小籠包的副食品初體驗

寶寶副食品 手作DIY

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小籠包初體驗食材:龍鬚菜 (其他食材請參閱相關文章)

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適用8個月以上

 

材料

寶寶烏龍麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

番茄⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

龍鬚菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

豬肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g

高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200ml

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1. 滾水後加入寶寶烏龍麵續煮9分鐘後撈起備用。

2. 食材徹底洗淨後,滾水將番茄丟入汆燙。

3. 番茄撈起去皮切成小丁狀備用。

4. 洋蔥、龍鬚菜、豬肉切成小塊。

5. 高湯煮至沸騰加入洋蔥、龍鬚菜、豬肉,再次沸騰關火。

6. 將步驟5一起攪打成青汁。

7. 青汁倒回鍋中加入番茄及寶寶烏龍麵煮沸即完成。

註:將麵以適當的食器盛裝後以剪刀、湯匙等器具調整餵食的麵量及麵的大小。

 

小筆記

任何一種蔬菜都可以用這種作法來做副食品唷!

 

營養小叮嚀

(資訊截自壹讀網站)

龍鬚菜又叫石發,是一種野生名菜,它的別名還有柳絲、龍鬚草、菊花菜等等。 龍鬚菜中粗蛋白含量為18.9%,與陸地蔬菜相比,海藻含有更高的蛋白質。因此,龍鬚菜可作為一種很好的食物蛋白源供人類食用。含有豐富的礦物元素,特別是鈣、鐵、磷、鈉、鋅等元素。

 

        

 

作法圖解

▲備妥食材:寶寶烏龍麵、番茄、洋蔥、龍鬚菜、豬肉、高湯。

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▲滾水後加入寶寶烏龍麵續煮9分鐘後撈起備用。

 

▲可評估是否剪成小顆粒狀。

 

▲食材徹底洗淨後,滾水將番茄丟入汆燙。

 

▲番茄撈起去皮切成小丁狀備用。

 

▲洋蔥、龍鬚菜、豬肉切成小塊。

 

▲高湯煮至沸騰加入洋蔥、龍鬚菜、豬肉。

 

▲加入洋蔥、龍鬚菜、豬肉,再次沸騰關火。

 

▲一起攪打成青汁。

 

▲青汁倒回鍋中加入番茄及寶寶烏龍麵煮沸即完成。

 

進食概況

小籠包最近不愛吃粥,也不愛吃菜,喜歡喝湯跟吃麵,所以吐司兒才會把洋蔥、龍鬚菜、豬肉一起打成青汁再來與寶寶烏龍麵混和。(寶寶烏龍麵在婦嬰用品店、蝦皮都有賣,請搜尋日本寶寶麵就可以找到!吐司兒有講有沒有在聽!XD!找不到再來問我謝謝!)

做成這樣子之後,小籠包在喝湯的同時就可以一次攝取到蔬菜跟豬肉的營養,但仍然保留番茄丁跟烏龍麵給小籠包練習咀嚼。

小籠包真的超妙的,麵條一定要一條條才肯吃,剪成小顆粒狀他又以為是粥又不吃了!真的是鬼靈精怪的小寶寶!

如果本身咀嚼能力OK的寶寶就可以不用打成青汁,可以全部切成碎末至小丁狀給寶寶試試唷!

 

▲一早起床非常開心!(手工兜為紅豆媽贊助,請搜尋FB社團:紅豆愛兜兜!)

 

▲小籠包準備去阿嬤家囉!(直接跟大家說太陽眼鏡是Babiators唷!哈哈哈!這樣吐司兒就可以少回很多則私訊)

 

▲吃麵麵順便給西瓜兒讓小籠包嚐嚐。

 

▲恩......不是嚐嚐......是玩玩......

 

▲當天早上吃烏龍麵,晚上吃紅麵線,紅麵線大受歡迎。

 

▲懶惰的媽咪可以考慮紅麵線看看!

 

以上,小籠包的番茄青汁豬肉麵初體驗!謝謝收看!

 

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