【副食品】火龍果椰香西米露│7M+。小籠包的副食品初體驗

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小籠包初體驗食材:西谷米、火龍果 (其他食材請參閱相關文章)

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適用7個月以上

 

材料

西谷米⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g

火龍果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

椰漿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50ml

開水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50ml

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1. 開瓦斯爐滾水後加入西谷米,小火煮10分鐘(需不時攪拌避免黏鍋),關火悶20分鐘(悶完的西谷米完全無白點呈現透明狀)。

2. 將透明的西谷米撈起泡冷開水,再撈起備用。

3. 火龍果切成小塊後與開水攪打成火龍果汁。

4. 火龍果汁與椰漿混合成火龍果椰奶汁。

5. 西谷米與火龍果椰奶汁均勻混合即完成。

 

小筆記

20g的西谷米煮好後大約150g,西谷米與火龍果椰奶汁一比一調勻,如一次吃不完可以剩餘冷凍起來喔!

 

營養小叮嚀

(資訊截自健康猴網站)

西谷米又稱西米,西米不是一種米,它是樹薯澱粉(木薯澱粉)製成的顆粒。西米幾乎是純澱粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。西米性溫、味甘。有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用。

火龍果性甘平,富含各種維生素和礦物質元素。火龍果果肉中的糖分主要以能被人體直接吸收的葡萄糖為主,是不可多得的保健水果。火龍果是一種低脂肪、低熱量、高纖維的水果。含有豐富的胡蘿蔔素 (維生素A之前驅物質)、維他命B1、B2、B3、B12、C等。

 

作法圖解

▲備妥食材。

 

▲開瓦斯爐滾水後加入西谷米,小火煮10分鐘(需不時攪拌避免黏鍋),關火悶20分鐘(悶完的西谷米完全無白點呈現透明狀)。

 

▲悶完的西谷米完全無白點呈現透明狀。

 

▲你們看多晶透無瑕的西谷米。

 

▲將透明的西谷米撈起泡冷開水,再撈起備用。

 

▲火龍果切成小塊後與開水攪打成火龍果汁。

 

▲火龍果汁與椰漿混合成火龍果椰奶汁。

 

▲西谷米與火龍果椰奶汁均勻混合即完成。

 

進食概況

▲滿八個月才習得的吃腳腳,好像很香的感覺!

 

影片分享:

 

▲沒有甜的西米露其實不難喝啦!吐司兒有事先喝了一口才給小籠包嚐。

 

▲小籠包阿姆中。

 

▲吃一口之後馬上震驚了,繼上次的母奶椰香雪花糕不買單之後,小籠包這次又吃到椰漿製品,一樣很#$%^&!XD!

 

▲吃了一口就給我擺爛了......看樣子小籠包真的不喜歡椰子!

 

好多媽咪真的都以為小籠包很好養,但是其實不然喔!小籠包不僅小鳥胃!更是喜好分明!不喜歡的食物很難再塞第二口到他的嘴巴裡!

所以吐司兒才會這樣絞盡腦汁一直想辦法做很多不同種的副食品給小籠包嘗試,而不是一成不變的寶寶粥,也有媽咪希望我可以多分享寶寶粥系列,吐司兒還是會分享,但是有新食材加入吐司兒才會發文喔!

像雞蓉玉米粥、番茄豬肉粥這種寶寶粥系列,吐司兒就不會再單獨發文,因為都是小籠包吃過的食材,這些副食品文對吐司兒而言最主軸的部分還是紀錄小籠包嘗試新食材的趣事喔!如果還是有媽咪希望有寶寶粥大集合的話,吐司兒有空再蒐集資料寫成懶人包文章的方式分享給大家囉!

以上,小籠包的火龍果椰香西米露初體驗!謝謝收看!

 

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