【副食品】黃綠紅寶寶粥(含甜菜根泥)│7M+。小籠包的副食品初體驗

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小籠包初體驗食材:甜菜根 (其他食材請參閱相關文章)

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適用6個月以上

 

[黃綠紅寶寶粥]材料

白粥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半碗

南瓜泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

莧菜泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

甜菜根泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

[黃綠紅寶寶粥]作法

1. 前置作業:白粥、南瓜泥、莧菜泥、甜菜根泥事先製作完成。

2. 白粥、南瓜泥、莧菜泥、甜菜根泥分別加熱,可用不同容器裝載一起加熱。

3. 白粥分別與南瓜泥、莧菜泥、甜菜根泥混和均勻裝入碗內即完成。

 

▲白粥加上顏色繽紛的食物泥,就可以變身成鮮豔的寶寶粥囉!

 

▲加熱後均勻混和就可以變成這樣,也可以用相同顏色的食材代替唷!

 

[甜菜根泥]材料

甜菜根⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

 

[甜菜根泥]作法

1. 甜菜根洗淨削皮。

2. 甜菜根切成塊狀合適大小。

3. 放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸熟。

4. 蒸熟的甜菜根打成泥狀。

5. 甜菜根泥放涼之後裝入分裝盒。

 

小筆記

甜菜根有一個特殊的土味,可以與蘋果、洋蔥或鳳梨一起蒸,聽說可以去除土味喔!

 

營養小叮嚀

(資訊截自元氣網網站)

甜菜根為甜菜主根,但因醣類比重較低,從營養學觀點來看,跟紅、白蘿蔔一樣,同屬蔬菜而非五穀根莖類主食,熱量自然也比主食類來得低。另外,甜菜根裡的纖維質,能促進腸道蠕動,預防便祕,降低膽固醇,還能增加飽足感。不少民眾相信甜菜根富含維生素B12及鐵質,是婦女及素食者最佳的天然補血食材。

 

進食概況

▲第一次是先單純給小籠包吃純甜菜根泥,結果小籠包完全不賞臉,到第二餐才混成甜菜根粥給小籠包吃!

 

▲混成甜菜根粥之後小籠包倒是吃得蠻開心的!給小籠包吃了一餐甜菜根粥後,吐司兒突發奇想到這次的黃綠紅寶寶粥。

 

▲隔天立馬準備黃綠紅寶寶粥給小籠包吃,小籠包今天意外的超級開心!一起床就超開心的!

 

▲還一副賊賊笑~

 

▲看到要吃副食品了,好像就沒那麼開心了,小籠包最近食量變得比較小,也比較喜歡喝奶多一點。

 

▲黃綠紅寶寶粥的黃色南瓜粥先登場。

 

▲接下來換黃綠紅寶寶粥的綠色莧菜粥輪流登場。

 

▲最後換成紅通通的~

 

▲最後派上黃綠紅寶寶粥的紅色甜菜根粥,但是小籠包完全不開口,哈哈哈!

 

作法圖解

▲備妥食材。

 

▲甜菜根洗淨削皮。

 

▲甜菜根切成塊狀合適大小。

 

▲放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸熟。

 

▲蒸熟的甜菜根打成泥狀。

 

▲甜菜根泥放涼之後裝入分裝盒。

 

甜菜根這個東西,吐司兒第一次做甜菜根料理,就傻傻的蒸熟而已,真的有傳說中的土味,就是泥土的味道!

剛剛文章前面的小筆記有提到可以用一些洋蔥、蘋果、鳳梨等等待甜味的蔬果一起蒸來去除土味,是一起蒸喔,沒有說一定要一起打成泥喔!

吐司兒想到的這個黃綠紅寶寶粥看起來真的超其鮮豔的,還可以一併早教一下,教小籠包顏色的辨別!順便刺激一下小籠包的視覺感官,其實也是一種小小的樂趣啦!

以上,小籠包的黃綠紅寶寶粥與甜菜根泥初體驗!謝謝收看!

 

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