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【副食品】小松菜泥、小松菜米糊│5M+。小籠包的副食品初體驗
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Lv1 vivi0020

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發表日期2017年6月14日

2017-06-14

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適用4個月以上

材料

小松菜3株(約150克)

小松菜泥+米糊＝小松菜米糊(比例皆可)

作法

1. 小松菜剝成葉狀後徹底洗淨。

2. 小松菜切成段狀以利後續方便攪打。

3. 開瓦斯爐滾水後將小松菜丟入川燙。

4. 小松菜撈起後打成泥狀。

5. 小松菜泥放涼之後裝入分裝盒。

註：小松菜泥加米糊均勻混合即成小松菜米糊。

營養小叮嚀

(資訊截自華人健康網網站)

小松菜又稱「日本油菜」。小松菜是油菜與蕪菁(大頭菜)交配繁殖所產出的品種，小松菜的營養成分高，含有維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵、菸鹼酸、灰質等維生素。小松菜含有特別豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C及鈣質等營養素，100公克的小松菜就能補充一天所需1/3～1/2維生素A的含量。

作法圖解

▲在樂菲超市(有機超市)買到的有機轉型期小松菜。

▲小松菜剝成葉狀後徹底洗淨。

▲小松菜切成段狀以利後續方便攪打。

▲開瓦斯爐滾水後將小松菜丟入川燙。

▲小松菜撈起後打成泥狀。

▲小松菜泥放涼之後裝入分裝盒。

進食概況

▲在小鹿蔓蔓遊戲墊上等待副食品的到來，臉又臭臭的小籠包。

▲備妥小松菜泥30ml、小松菜米糊45ml。

▲小籠包又不耐煩了⋯⋯還沒開始吃耶大哥！

▲不耐煩到兩隻腳一直來回跺腳！

▲94霸氣哥吃相可以好一點嗎？你幹嘛皺眉頭？

▲討厭小松菜？心情鬱悶無人知？嘴嘟著不給餵！

▲第三口，一副「你還來」的表情⋯⋯

▲小籠包今天心情真的很差，吃不到五分鐘就給我大哭！副食品剩超多的！連同場加映的七倍粥也不太吃！

▲哇！吐司兒才剛剛把餐具、圍兜洗好而已，小籠包就討奶了！吸得很香！姿勢100分！

▲邊吸還邊拋媚眼，再嘴巴還會碎碎念，一直發出好ㄋㄞ的聲音，誰受得了？

▲因為第一次進食失敗，隔天晚上在婆家吐司兒又拿出小松菜攻擊小籠包，被姑姑逗得樂開懷的小籠包居然可以一口一口又吃光光了！

不知道大家有沒有注意到吐司兒使用的小松菜是「有機轉型期小松菜」。

所謂「轉型期」，是指這個農產品已經轉為有機或自然農法栽種，但是剛起步，未滿三年，栽種環境還沒完全達到有機的認可標準，所以暫時發給一個「轉型期」或「轉換型」標章，為了區隔已轉為有機農法的產品，和一般慣行農法的產品。「消費者選擇轉型期的產品，代表一種支持，讓生產者有信心繼續走下去，最後達到有機的目標。」 (本段文字截自康健雜誌網站109期—如何選購安心食材一文。)

這次的小松菜副食品，吐司兒在打泥時有注意再保留多一點點的纖維，小籠包似乎可以漸漸接受有顆粒有纖維的口感，咀嚼與吞嚥都在慢慢進步當中。

貼心提醒：有時寶寶不吃並不是他討厭這個食材喔！有可能他剛剛好不餓不想吃！第一次小籠包只吃幾口就大哭，第二次就默默吃光光了，隨時注意寶寶的反應，不吃就收起來改天再嘗試這個食材就好！

以上，小籠包的小松菜泥與小松菜米糊初體驗！謝謝收看！

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