【副食品Solid Food】莧菜泥、莧菜米糊│4M+。小籠包的副食品初體驗

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適用4個月以上

 

材料

莧菜100克

莧菜泥+米糊=莧菜米糊(比例皆可)

 

作法

1. 莧菜挑去老梗取其嫩葉。

2. 莧菜徹底洗淨。

3. 莧菜先切小段以利後續方便攪打。

4. 開瓦斯爐滾水後將莧菜丟入川燙。

5. 燙好的莧菜撈起後打成泥狀。

6. 莧菜泥放涼之後裝入分裝盒。

註:莧菜泥加米糊均勻混合即成莧菜米糊。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。

莧菜含鐵量是菠菜的一倍;鈣含量則是三倍.且含草酸,所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用,對小兒發育和骨折癒合有其幫助。

 

作法圖解

▲莧菜挑去老梗取其嫩葉後徹底洗淨。

 

▲莧菜先切小段以利後續方便攪打。

 

▲開瓦斯爐滾水後將莧菜丟入川燙。

 

▲水滾了之後可以多煮一下讓葉菜煮軟一點。

 

▲葉菜軟一點比較方便讓寶寶入口,但是葉子會有點偏黃。

 

▲燙好的莧菜撈起後打成泥狀。

 

▲打好的莧菜泥,這次做的比以往的蔬菜泥稠,用以嘗試看寶寶是不是比較喜歡濃稠一點的口感。

 

▲莧菜泥放涼之後裝入分裝盒。

 

進食概況

▲備妥主角莧菜泥30ml與八倍粥30ml。

 

▲小籠包上座囉!今天很熱,小籠包穿得非常清涼!

 

▲一看到副食品之後不知道在驚訝什麼勁的小籠包!

 

▲吃了十倍粥快一個月了,但是吃的量都沒有進展,吐司兒直接將十倍粥進階成八倍粥!

 

▲看到綠綠的莧菜泥又驚訝了!眼睛瞪得好大!

 

▲吃的第一口吃到整個撇頭!

 

▲然後又開始很驚訝!

 

▲但是第一口驚訝之後,小籠包開胃了,莧菜泥跟八倍粥吃得蠻多口的!

 

▲莧菜泥吃了應該有15ml吧,而八倍粥是全部吃光光!

 

▲【副食品紀錄】4M25D。

 

小籠包開始副食品之路後,吃得量一直都不算多,大概都是三口、五口頂多20~30ml,雖然吐司兒也知道副食品剛開始寶寶多多少少都會排斥,但是還是一直忍不住去觀察小籠包的進食量。

前幾天透過媽咪Line群有不少媽咪建議吐司兒將食物泥的稠度提升,有些寶寶比較喜歡濃稠一點的口感,所以吐司兒直接將小籠包的米糊從十倍粥直接進階到八倍粥了!

沒想到比較濃稠的八倍粥小籠包吃得更好了,小籠包的吞嚥能力進步步了!小籠包很能接受莧菜泥,終於有小籠包可以接受的葉菜類了! 

 

在副食品之路上有挫折的媽咪不要灰心喔!不是寶寶不買單,而是寶寶還在適應;不是寶寶不願意多吃幾口,而是剛好這道菜他不喜歡罷了!很多種原因都有可能造成寶寶副食品吃得不好,媽咪要有耐心多多嘗試唷,共勉之。

以上,小籠包的莧菜泥與莧菜米糊初體驗!謝謝收看!

 

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