【副食品Solid Food】馬鈴薯泥、奶香馬鈴薯泥、馬鈴薯米糊│4M+。小籠包的副食品初體驗

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適用4個月以上

 

材料

馬鈴薯(小)1顆(約150g)

馬鈴薯泥+母奶或配方奶=奶香馬鈴薯泥(比例皆可)

馬鈴薯泥+米糊=馬鈴薯米糊(比例皆可)

 

作法

1. 馬鈴薯洗淨削皮。

2. 馬鈴薯切成塊狀合適大小。

3. 切好的馬鈴薯放入碗中。

4. 馬鈴薯放入電鍋蒸熟。

5. 起鍋後將馬鈴薯取出打成泥狀。

6. 馬鈴薯泥放涼之後裝入分裝盒。

註1:馬鈴薯泥加母奶或配方奶均勻混合即成奶香馬鈴薯泥。

註2:馬鈴薯泥加米糊均勻混合即成馬鈴薯米糊。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。除了維生素C和鉀之外,還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。

馬鈴薯中的維生素C,可保持血管彈性,預防脂肪沉積在心血管系統;而鉀則可與體內多餘的鈉結合,具有降低血壓、預防腦血管破裂的危險。另外,馬鈴薯中的纖維素較細嫩,不會刺激胃腸的黏膜,是很好的製酸劑。

 

作法圖解

▲馬鈴薯徹底洗淨。

 

▲馬鈴薯削皮。

 

▲ 馬鈴薯切成塊狀合適大小。

 

▲ 切好的馬鈴薯放入碗中。

 

▲ 馬鈴薯放入電鍋蒸熟。

 

▲起鍋後將馬鈴薯取出打成泥狀(有加適量開水)。

 

▲打好的馬鈴薯泥有點像山藥泥!

 

▲ 馬鈴薯泥放涼之後裝入分裝盒。

註1:馬鈴薯泥加母奶或配方奶均勻混合即成奶香馬鈴薯泥。

註2:馬鈴薯泥加米糊均勻混合即成馬鈴薯米糊。

 

進食概況

第一次進食

▲備妥馬鈴薯泥30ml+十倍粥50ml。

 

▲小籠包這幾天感染上小感冒,晚上睡眠狀況不太好,起床了還一直狂打哈欠。

 

▲可能睡得不好,在準備副食品的同時,小籠包一直發呆神遊。

 

▲準備餵食,但小籠包一直不賞臉⋯⋯只吃了三口⋯⋯

 

▲最後索性玩起圍兜,圍兜因為有防水層,抓起來會有沙沙沙的聲音,這提醒了吐司兒差不多時間可以準備布書給小籠包玩了!

 

▲【副食品紀錄】4M18D。

 

第二次進食

▲隔天換成有添加母奶的馬鈴薯加地瓜(甘藷)的奶香雙薯泥奶香雙薯米糊,想說有地瓜的甜味應該會好一點,但小籠包一樣不賞臉!嘖嘖!

 

在十倍粥之後,小籠包嘗試的食材已經蠻多的了,有高麗菜、紅蘿蔔、地瓜葉、大黃瓜、冬瓜、地瓜、番茄等等,其中最討厭的是葉菜類,最能接受但不能稱上喜歡的是清爽的大黃瓜,回顧這些食材後發現食材中嘗試最少的是澱粉類。

對於已經吃了三週副食品的小籠包,吐司兒以為小籠包會漸漸接受副食品,可是結果不然,比較能接受的還是最開始的純十倍粥,所以這週吐司兒回歸澱粉類副食品,並且從幾乎沒什麼味道的馬鈴薯開始。

馬鈴薯在歐洲被稱為「大地的蘋果」,充足的澱粉質可以當作主食提供滿滿的熱量外,亦包含多種營養成份,是營養價值非常高的蔬果之一。

 

只可惜,小籠包這幾天抱病微恙,不僅副食品吃得不多,連親餵母奶也變得愛喝不喝,整個食量少很多,所以有點難分辨小籠包對馬鈴薯的喜好程度!

(六個月內不容易生病的不是嗎?怎麼四個多月就感冒了呢?害吐司兒好自責⋯⋯)好吧!下次有做馬鈴薯副食品時再來觀察小籠包喜不喜歡馬鈴薯囉!下課一鞠躬!

以上,小籠包的馬鈴薯泥、奶香馬鈴薯泥、馬鈴薯米糊初體驗!謝謝收看!

 

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