DIY改變[甜粿]簡易食譜

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過年想必家家大多會買[甜粿]拜拜,

 

之前水媽總是粘太白粉(地瓜粉) 或 蛋麵粉下去炸,

 

我們也是吃的津津有味,但前幾日水媽與親朋好友閒話家常時,

 

意外得知另一個做法,於是水媽馬上下廚試試,

 

嘿.........真得比之前的做法又更好吃了,

 

做法:

 

1.先去買薄得餛飩皮,(不要水餃皮,因太厚)

 

2.在碗裡,打一顆蛋,然後絞拌均勻

 

3.甜粿切成長條狀(勿太長.太胖),我個人是覺得:長度與寬度就約大姆指一樣即可.

 

4.然後把切好的甜粿包進餛飩皮裡,然後封口處沾蛋汁,手指輕壓封緊,放入油炸即可食用.

 

(警語:為了安全起見,幼小孩童食用時,一定要有大人在場)