美味簡單的晚餐分享：蕃茄里肌燉飯

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我愈來愈勤勞了

上禮拜就想好今天的晚餐了

本來是要煮蕃茄培根燉飯的

結果沒買到培根...就買了里肌肉充數

反正燉飯就是可以把喜歡的食材都丟在一塊兒呀..呵呵

 

所需材料很簡單

泡過水的生米一杯、高湯1/2罐(約200CC)、洋葱半顆或一顆、蕃茄兩顆、里肌豬肉、大蒜少許、奶油少許

 

依舊把洋葱炒軟..大蒜炒香即可

 

加入里肌肉拌炒約3分鐘左右

 

白米加入拌炒

 

依序倒入高湯及蕃茄

 

大火煮滾後..蓋鍋蓋以小火燉煮10分鐘...期間可掀鍋蓋攪拌一下...加入適量海塩

 

準備起鍋時..關火加入奶油拌勻即可

 

最後..再灑些百里香增添風味

 

香噴噴的蕃茄里肌燉飯就完成啦

 

 

老公說超好吃的...而我的成就感不斷上昇中...哈哈