好鍋料理分享：咖哩優格焗蛋

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買了好鍋

總是很想多煮些好吃的料理

最好是可以一鍋到底的我最愛XDD

所以，我媽聽我在那邉一直說這鍋好

就也忍不住要我帶她去買一咖鍋

連我小阿姨都親自到櫃上看鍋

現在都心動也要買了呢

呵呵 

 

今天學了三道菜

馬上來現學現賣一道我好想吃的料理：咖哩優格焗蛋

材料需要：1. 乳酪絲  2. 大蒜碎3瓣  3. 洋葱一顆  4. 原味優格一瓶  5. 雞蛋二顆

 

調味料只需要海塩、咖哩粉適量、洋香菜葉少許

 

油倒入鍋內再熱鍋，先把洋葱炒軟

 

再放入大蒜碎爆香，大蒜只要炒出香味即可(不用焦)

 

把洋葱和大蒜移到鍋邊，倒入咖哩粉直接乾拌炒

待咖哩炒出香味就將食材全拌在一起

 

咖哩炒過十分地香，然後再加水蓋過食材煮至滾沸，這時也順便加少許海塩調味

 

之後加入優格拌勻

 

把二顆蛋打入(如果有四個人要吃就可以放四顆蛋)

 

乳酪絲均勻地撒上周圍和中間

 

就可以整鍋放入預熱好的烤箱中，以220度焗烤約10-15分鐘，外觀呈現金黃色就大功告成啦

 

和老公一人一顆蛋剛剛好

拌入剛煮好的水煮麵，超級歐伊希




 

 

這一鍋兩人吃剛剛好

我真的愈來愈會衡量和老公吃的份量囉XDDD

老公說很好吃....還說他沒吃飽呢....哈哈哈

 

真的很簡單的料理

有興趣的朋友也來試試看吧