【DnA的吃喝玩樂】【歐北喇廚房】威士忌菇菇雞湯

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拜天就是立冬了，到底是立冬補冬還是冬至補冬，我每次都會記錯
管他的，反正這幾天天氣濕濕冷冷的，來鍋雞湯吧
名字聽起來很威的威士忌菇菇雞湯，做法超簡單的



土雞半隻，我習慣先去皮，比較不油



川燙去血水是基本的







既然叫做菇菇雞湯，各種菇類一定要有的，這次放的是金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、新鮮香菇和乾香菇



通通放進鍋裡



加入雞湯藥包一包（請洽各中藥行）



這家的藥包不用米酒，要用威士忌，挖出百靈罈12年純麥sample一支，通通倒進去就ok了



加水，放入電鍋，外鍋加入兩杯水，剩下的事情就交給大同寶寶了



完成之後，看個人喜好決定要不要加鹽，我自己喜歡不加鹽的，但是雞肉另外準備醬料沾著吃



烤幾個鍋耙，泡進盛好的雞湯中，味道真不錯
但是我個人更推薦煮一碗麵線，再到入雞湯，麵線搭配雞湯的味道真的是超～讚～的！
麵線要挑不鹹也不容易煮爛的那種，例如:金門馬家麵線

禮拜天就來吃這個吧！

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