Oo布丁oO廚房實驗室~可樂餅

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之前有一陣子菜價變得滿貴的(下雨吧!)

於是買了幾顆馬鈴薯來運用

做了馬鈴薯炒肉絲&番茄燉馬鈴薯

之後冰箱變孤拎拎的剩下一顆馬鈴薯在底層滾來滾去

於是 又買了兩顆馬鈴薯

打算來個 可樂餅~~

 

星期天下午的空閒時刻

我跟阿寬兩個人就開始在廚房做實驗

一番兵荒馬亂之後

香味四溢的可樂餅就出爐嚕!

 

內餡有馬鈴薯及絞肉(忘了買洋蔥 要不然應該要加的)

話說吃起來真的好軟嫩 好香!

 

我用了三顆馬鈴薯

炸了四個可樂餅

內餡還有一半左右呢!

改天再加點洋蔥跟玉米

就更對味啦!!

 

附上可樂餅實驗步驟~

1.將馬鈴薯蒸軟 搗碎備用(可留些顆粒 吃起來比較有口感)
2.用奶油炒絞肉加入胡椒粉及鹽巴調味

3.將馬鈴薯及絞肉拌勻(還可以加上炒得甜甜的洋蔥及玉米)

4.將內餡塑形

5.裹上麵粉

6.沾上蛋液

7.包上麵包粉

8.下鍋油炸 至金黃色即可起鍋