| 熙式廚房 |‧蓮藕料理第一彈 | 蓮藕排骨湯

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貴哥從姑姑家拿了一大包的蓮藕~~我很少料理到蓮藕

不過也想了幾樣的料理:蓮藕排骨湯、蜜蓮藕、蓮藕天婦羅、蓮藕饟肉、涼拌蓮藕、

還有什麼呢??

居然這麼多種變化耶，打算這幾天來做看看...^^

今天先做了蓮藕排骨湯~~這星期上夜班的老公，下班回來休息睡醒後

老公起床還可以吃個排骨湯補充一下營養~~

 

 

肉排拿出來退冰後，將它泡過水洗乾淨先用滾水燙過去血水後備用~~

蓮藕切成1~1.5公分的厚度洗乾淨備用~~

調味料只要鹽巴就可以了!!

 

 

把燙好的肉排先下鍋煮到滾起來，再加入蓮藕一起烹煮~~

蓮藕還挺快熟透的，所以可以比肉排再晚一點下鍋煮~~

邊煮的過程中，將多餘水面上的肉排渣渣撈起不要...

加入鹽巴調味就可以了~~

 

 

排骨湯跟蓮藕的鮮甜，完全在湯裡都喝得到營養~~

蓮藕有稍稍的拔絲也好吃，之後我用電鍋燉著;這樣老公隨時都可以喝~~

電鍋燉後，肉排會更軟更入口即化;蓮藕也是出乎意料的好吃...

 

因為蓮藕真的是不常吃的料理，想不到多了幾種變化的方式~~

這種時令的食才也能變化出好料理~~^^

這幾天都可以做蓮藕的料理，希望老公不會覺得吃到吐...XD

打算今晚要做蓮藕天婦羅試看看~~^^，都是新菜色;不做不曉得口感如何

說不定，很好吃呢!!

 

 

還有，栽種的小菜園有發芽了~~高興耶，只是不曉得能不能收成就是了 = ="

上次Q麻這樣一講，讓我對在大賣場買的菜籽失去了信心~~

姑且相信它會發芽然後收成好了，大不了再去傳統市場買籽籽嘛...

 

 

長得還不錯的桂花、茶花跟抹草...^^

 

 

櫻桃蘿蔔~~^^，也發芽了!!只是不曉得會不會收成~"~

 

hello，芽芽~~XD

 

 

不過我也很擔心，韮菜到現在還沒發芽~~會不會我下班回家的時候

他已經發芽等我了呢...^^

 

重辨波斯菊也發芽了~~^^，不曉得會不會開出波斯菊來呢??

拜託，好歹也讓我發芽收成一下啦~~

 

很高興耶~~^^，這樣我的後院就很熱鬧了!!

打算這星期再去花市搬二盆睡蓮回來種~~這樣我就可以打造後花園了~~

怎麼辦，愈玩愈打;已經養了三缸的魚魚，還要種花種草養睡蓮~~^^

打算種香水蓮、睡蓮、觀音蓮...這種比較美!!

若是種蓮花的話，冬天可能就不開花了;但是睡蓮照顧的好，冬天或是一年四季都可以是花期呢!!

好期待喔~~

我現在真的整個就是捻花惹草...(轉圈) XD...