請問...訂婚儀式的順序

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請問各位水水與帥帥:

1. 訂婚儀式是不是如下:
新郎入宅媒人奉上迎頭花→新郎親屬入座→新郎奉上六禮及聘禮→女方端出六禮及回禮部分→好命婆牽新娘奉茶→新娘入房內→新娘出來收杯子→戴戒子→戴項鍊等...→儀式結束開始準備入席宴客
2. 可是吃雞腿是何時?給誰吃ㄋㄟ?
3. 給媒人的紅包何時給?
4. 所謂的婆婆花，是何時要幫婆婆戴上?
5. 我是在餐廳舉行儀式的，奉完茶不方便離席，是否可以在一旁等?
6. 回禮部分，男方何時取走?因為男方宴客中途要離席，總不方便到時才帶著回禮的餅與禮走?

最近為此大傷腦筋，這一兩天要和男友確認儀式之順序，請有經驗的水水與帥帥們幫幫忙~謝謝

12/30就要訂婚的美眉