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品牌、口味、服務俱佳,我選擇舊振南相當滿意~

服務日期 2019-03-29 ~ 2019-07-07

4.9

文章2

活動0

發表日期2019年7月20日

2019-07-20

老實說,婚前在挑喜餅的階段,完全沒有機會到處試吃各家喜餅,因為媽媽多年前早就已經挑好餅店了XD

不過我們還是有到門市去試吃口味和挑選款式,

從3月底試吃過後,一直到7月初婚宴結束,前前後後和餅店有很密集的聯繫,

這幾個月的經驗我想還是有參考價值,所以在此和即將踏上紅毯的女孩們分享~

 

媽媽與眾阿姨們的心頭好,是130年的老店「舊振南」。

做為臺南人,挑選舊振南也是再合理不過。

原本擔心較年輕的親友會不會較喜歡西式餅乾、而不喜歡傳統漢餅,

但是去試吃之後就完全不擔這個心了。

 

首先,舊振南的官網做得很精緻,口味和禮盒款式資訊都很清楚,

並且有線上預約試吃的系統,非常方便,還可以先選擇想試吃的6個口味,

預約送出後,就有門市人員來電確認,很細心。

 

我們在約定時間來到台南林森路上的旗艦店,很漂亮啊!

(忘記拍照了QQ 下圖取自網路並附上來源)

建築內部與外觀的設計,都融合古典與現代,是個舒適雅緻的空間,

接待人員也非常友善,除了線上預約的6個口味,還再問我們還有什麼想吃的,然後切給我們,

配著熱茶,邊聽接待人員的解說邊試吃。

接待人員說,雖然是傳統漢餅的形式,但其實口味都做過改良,

做了減糖、減油的調整,符合現代人的口味與健康理念。

的確,各種口味吃起來都很順口不膩。

 



我們挑選試吃的口味是伍仁、綠豆椪、棗泥核桃、蝦米肉餅、香菇魯肉、紅豆抹茶Q,

伍仁是我媽的心頭好,平時就偶而會來買回去當零嘴吃,

堅果的香氣加上有點柑橘類外皮的餘味,很特別又很平衡。

接待人員很熱心,有告知我們某些口味內餡少油而較容易鬆散,

若是製作圓餅,切開時較容易產生碎屑,例如綠豆椪。

真是很實用的資訊啊,很感謝接待人員都誠實以對。

棗泥核桃我還是較習慣含油多一些的口感,所以沒有挑選;

蝦米肉餅香氣非常足,口感也很扎實;

香菇滷肉我個人很喜歡!口味鹹甜適中,香氣很足,口感柔軟,

紅豆抹茶Q則是傳統鴛鴦餅之外的選擇,我先生很喜歡。

 

後來還加碼試吃了幾個口味:

核桃杏香酥 - 很香我很喜歡!

蓮蓉松子 - 我也很喜歡!甜度適中,口感細緻並且還有松子增添口感和香氣。

               先生則是說有點黏牙,相較之下比較喜歡蝦米肉餅的口感。 

 

最後我們挑選了三個款式的喜餅:

1) 花開富貴A款,是六個8兩的長方形漢餅,是三種當中價格最高的,只送給媽媽最親的姐妹們:

(下圖取自舊振南官網)

 2) 花開良緣,是兩個12兩的圓形對餅,所有邀請出席婚的親友都是送這款,外盒圖案喜氣大方,

另外很棒的是內部包裝只有餅本身使用塑膠封裝,然後以紙製的框架固定在盒子內,

所以除了兩個塑膠包裝,就沒有其他塑膠了,很符合我們的環保訴求。

(下圖是參加婚宴的親友實拍)



 3) 花開喜圓,單個12兩的圓餅,送給只送餅分享喜訊、但不邀請出席的同事及朋友,

不論是一人送一個,或是一盒送一個單位分食,都蠻漂亮大方的。(下圖取自舊振南官網) 

 

我們的訂單很複雜,

有喜宴前先大批送到家裡、再由媽媽分送親友的;

有不能出席的朋友,婚宴前先郵寄(需負擔運費,但依總訂單金額會有免運額度);

有不能出席的朋友,讓她們到各自方便的門市去自取(不需額外運費);

有婚宴當天在餐廳分送的;也有婚宴後再加訂的。

真的非常複雜,而且因應親友的需求,改了非常多次,

加上漢餅製作的限制,所有調整最晚都必須在出貨的8-10天前告知,

一旦發單工廠開始製作就不能再改,真的把我們弄的有點緊張,

但每次舊振南的服務人員都非常有耐心地配合調整,

並且有條不紊,完全沒有發生過任何錯誤,真的是佩服佩服!

 

總結來說,

舊振南的品牌給人傳統融合現代的感覺,服務很不錯,口味選擇眾多、也好吃,

不少朋友拿到喜餅都很開心說,舊振南很有名!很好吃!

價位方面,雖然有耳聞中式喜餅的折扣較無彈性空間,

但服務人員很熱心替我們規劃適合下訂的期間,剛好能搭配週年慶折扣,

我覺得整體來說單盒喜餅的售價都還在合理範圍內。

 

當初媽媽曾經問我,因為她的朋友年齡偏中高,她已經選定舊振南,

問我要不要為我的年輕朋友準備其他品牌例如西式的餅乾,

我仔細評估後還是決定和媽媽一樣選擇舊振南,很高興做了這個決定 :)

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