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A&M wedding場地與團隊篇超爆雷彭園婚宴會館新竹館,請睜大眼!!(圖多文長)

服務日期 2018-11-25 ~ 2018-11-25
消費金額14080 每桌(10人桌)

4.8

文章14

活動0

發表日期8 個月前

2018/11/25我們人生大事終於完成,至今滿月了,

終於有時間可以和學妹們分享我們的重要時刻了啦~~

想起年初突來的提婚,真是讓我和老公開始預備備....

婚事籌備一堆雜七雜八、零零星星瑣碎事物,一切一切都是為了婚禮那一天啊!

因為我和老公剛過而立之年,週遭同學朋友也早已嫁娶了,參加過婚宴也不少,所以不想千篇一篇地,

故開始有了一個有著小特別婚禮活動慢慢浮現在我的腦海中,想打造一個我想要的婚禮,

想完整、完美呈現我們的婚禮給摯親好友,讓大家見證我們的幸福與甜蜜

每位的新娘子都是如此,我也不例外,但個人覺得我自己有部分控制狂與執著,

所以我很用心在我的婚事每個細節,未來會慢慢分享給學妹請耐心等待

MAKI部落格 http://verywed.com/vwblog/Maki20765/

http://maki20765.pixnet.net/blog


 

現在,就來大家分享一下我們婚禮中的一部分(彭園婚宴會館新竹館場地及優秀團隊)

2018/11/25是年底婚禮的超級好大日,這天彭園會館五個宴會館早已全滿。

(彭園不知回絕多少對新人我也慶幸我們年初就搶訂下彭園了)

 

<<場地介紹--廳房:湘滿廳>>

進房大門採用深咖啡色系,配合中橫條大小不一的紅色圈圈,顯得喜氣又簡約!

大門左右邊可設置男女方收禮處,圖為女方收禮示意圖,收禮處後方空間很多,可擺放給賓客的眾多喜餅喔!

若覺得會此處不夠大也沒有關係,湘滿廳還有一個秘密小空間--門口左側有一塊約6坪的場地,也可以好好規劃利用,

個人建議當收禮處或是送客處都很適合呢(在動線上,離彭園大門相當近呢,賓客不論進出都十分便利)

當日婚禮我們是把它規劃為收禮處(因為我的喜餅有近百盒,規劃收禮及發餅人員就有七位,為不顯收禮時雜亂故規劃於那)

 

挑高6米的氣派空間,彭園在天花板及管線特地漆上喜氣大紅色系,

白色毛絨燈透著點點黃光,一排排鋼琴鍵排圖案穿插著白色LED,與多個特效燈相配而成打造婚禮多變氣氛燈光。

左右大側是如大門同一設計的大小不一的紅色圈圈裝點著簡約風牆面。

配合時尚寶藍主色的緞面桌椅及一席大花圖騰氣派地毯,真的是一見就鐘情無可挑剔的場地!

這樣的廳房佈置配色,跳脫傳統與制式,我是未曾見過的氣派華麗又時尚,完全深得我心


我們宴客廳約可擺到36桌,是屬於大廳房,一個舞台面對四排桌椅(男方兩排、女方兩排剛剛好的平均),

舞台正前面及左右各有一面大布掛螢幕,共三面200吋投影幕。

不論在進場迎賓輪播婚紗照不論在節目喬段播屬於你們的影片,賓客都能欣賞到你的美、你們的愛情故事

柱面也採用鏡面設計,增加放大空間的視覺感受!

最重要的一點,進場動線就在正中央,走道很長,讓每個新娘子都能像個童話公主或女王般地入場,

讓每個鏡頭都有時間補捉你美麗的一刻(婚禮當天,我一進場,真得有無數鏡頭在拍攝我每個瞬間,自己也小嚇到)

一直線至底的動線,不同於部分場地L型的動線,真是棒棒!魔鬼出在細節裡--近年新娘子必備的氣勢長裙擺,

若再加上一席夢幻長頭紗,公主指數破表啊~

但這樣的白紗都是挺有份量地,碰上L型的場地,不僅難拖曳裙擺,常一轉彎後,原本費心舖的美美地裙擺,也亂了!

新娘子一定要完美進場啊~不僅讓全賓客看見你的美,也要讓大家看見你萬中選一的白紗啊(個人的OS)



我們宴客廳為125坪的大空間,當天婚宴實擺26桌,故後面還有兩塊約15坪空間,我們就規劃為送客區,

擺放400*250的花好月圓超大背板(多數租用背板為300*220)

迎賓時可以給賓客拍照留念,送客時也不用被其他廳房賓客影響到…

 


 

 

 


 

 

<<婚禮企劃及主持人--蘭玉>>

一場完美婚禮,除了一對用心的新人,還有兩個不可或缺的靈魂人物就是婚禮企劃和主持人。

我很滿意彭園安排我的婚禮企劃和主持人是同一人,因為我個性容易緊張與擔心,

如果這兩個角色是不同人,我一定要花多點時間不斷地確定雙方是否都有了解婚禮細節和籌備中不斷的變化。

但同一個人來擔任,一來不僅我不用擔心,二來雙方都熟悉彼此,會大幅降底出錯的風險性。

在十月初,我就接到蘭玉的電話,自我介紹為我們的婚企和主持人,並約定時間見面。

 

第一次溝通規劃--蘭玉的引導和安心

到了約定當天,蘭玉先初步訪談我們當日婚禮儀式流程…相關情況,了解我們婚宴前的流程(台北文定再迎娶至新竹,

午宴,時間緊迫)、我們如何相識、與家人互動,伴郎伴娘人數與新人關係…

藉由認識、了解我們,來更準確掌握掌現場婚宴氣氛與賓客互動。

接著討論婚整個討論婚禮流程,一步一步地引導我們討論每個環節,

並在可能有變數的情景,建議我們預備方案(讓我頓時放下了心,覺得蘭玉好可靠)

婚禮節目活動,也提供我們很多idea,讓我們激發想像,規劃出特別喬段。

面談完隔天,我們就收到婚宴流程表初稿,效率極高。

 

第二次確認作業--蘭玉的耐心

彭園除了婚宴流程表初稿,還有兩個表格,會請新人來填寫,進而引導新人完成婚禮影片內容和協助婚禮企劃進行婚宴。

但我真的有控制狂,不斷在修改婚宴流程/影片內容/新增影片,來來回回改了N次,但蘭玉一直耐心地協助我和我商討更

好的作法。前幾天還在異動桌次位置,真得是很會給蘭玉添麻煩,但她都是甜甜的回應你,好哦,整個就是天使!!

圖為當天電子螢幕桌次表,是不是很讓賓客一目了然!



 

第三次婚禮彩排---蘭玉的細心與配合度高

彭園這點我也要來誇獎一下,彭園是另外約定時間來幫新人彩排喔(不同有些場地,只能當天婚宴前才彩排)

一來不會婚宴當天彩排時間匆促,二來也不會讓早到賓客看見,露了可能的驚喜。

彩排時真真切切、確確實實地進行每次進場,不馬虎,

連音效、燈光也是一同請場控撥放,完正呈現當日情景,讓你完全身處於婚禮氛圍,

彩排同時,有需要改善的地方,新人立刻提出,蘭玉也會筆記立刻修正!

由於我是台北人,只能在假日才會到新竹,假日也常是婚宴日,

辛苦蘭玉還要配合我的時間陪我們彩排進場、檢視影片撥放、確認婚禮的每一步,

婚禮彩排當日,我們帶來應備物品和禮物,蘭玉也會細心一一核對並保管妥當

(果真,我們就遺忘了東西,日後再補齊)

 

第四次婚禮確認---蘭玉的熱心

婚禮前兩天,她就佈置好我們的場地與照片桌,請我們來確認會場,

並協助著我們組裝背板、擺放每桌婚禮遊戲與道具,

(光婚禮遊戲說明與道具,我們每桌就有三樣,25桌來來回回也要75次,擺完真得有點頭暈@@)

蘭玉除了熱心幫我們代收喜餅及背板,還幫忙訂工作人員便當,

免了我們的許多婚禮雜事,當天新人真的很忙碌,無暇顧及現場的各種狀況,

除了請親友幫忙外,我真得很感謝她蘭玉幫忙處理很多事務,才讓我們婚宴圓滿順利!

超愛她地~蘭玉真得是一個細心、效率高的甜姐兒

 

第五次婚禮當日-- 蘭玉的冰雪聰明、應變能力好

婚禮當日,我們九點十分才從台北離開,十點進門,

十點五十分趕到婚宴會場(一路上緊張的節奏,工作人員忙翻)

我一到,蘭玉就衝出來,帶我到新娘休息室…(前一秒她還在做我婚宴的最後確認)

我說:你僅管去忙,可以不用陪我去啦!

蘭玉:這很重要,她一定要陪我到新娘休息室(我頓時感心起來)

婚宴開場前一刻,突發狀況來了…小花童却場了,一直哭喊著說不要進場

蘭玉立刻衝上2樓(新婚休息室在2樓),詢問我意見,

但我一時也傻了,沒有回應她,

她立機立斷飛奔去會場找新郎,建議留一組花童進場(原本是兩組)

 


一進時,我們走感人溫馨路線,

二進時,走活潑、與賓客互動路線,

不論哪一個時刻,她都能營造並渲染應有氣氛給新人和賓客!

就像施了魔法般…

婚宴後,我也聽到許多賓客對我們這場婚宴的大力稱讚與開心。

婚宴那天各個階段都能很圓滿順利達成,蘭玉真的是最大功臣!

謝謝她把我完美婚宴,完完整整呈現給賓客,達成我的心願!



日後會詳寫上一篇婚宴活動,分享給學妹請耐心等待

 MAKI部落格 http://verywed.com/vwblog/Maki20765/

http://maki20765.pixnet.net/blog


 

<<試菜>>

如果說新人重視婚宴場地,長輩最重視必是菜色,彭園菜色真的不用說,完全收服了我們家長輩,解決我的擔憂

(否則婚事籌備上,長輩層出不窮的意見真得快瘋)

我認為是試菜不可或缺的一環,因為我的執著,我一定要我的菜色也是大家誇獎一番的重點,

彭園菜色好吃是眾所皆知,但因個人也是吃貨一族,沒有讓我滿意,我怎麼能讓它上場給賓客享用呢!

試菜一來除了增加雙方家人見面機會,增進感情,

二來,就是要修改菜色口味及和更換菜色。

三來,讓家人感受彭園的優質服務,安心。


(照片翻拍彭園官網,手機畫質不佳,請見諒)

試桌時,我特地請我公婆北上,媽媽、妹妹及姑姑們南下,一桌10人,有年輕代表,也有年長的,很平均的評鑑員成員。

試桌開始前,我的訂席人員--言潔姐姐就來和我們打招呼,提醒大家要少量、盡量每道菜色都享用到,才能評比。

雖然我們吃的少量,但到最後,不乏幾位長輩吃不下了!可見彭園菜色份量,絕對會讓賓客吃飽飽!

最後,言潔姐姐親自來和我們詢問菜色的改善空間,但長輩們總是不好意思當場開口要求,

姐姐也及時抓住長輩心理,立刻變了方式,由第一道菜色開始介紹,穿插自己看法,

我也立刻好默契地跟風上去,表示自己想法,慢慢長輩也被帶動起來,紛紛說出哪道菜色好、哪道菜色口味要調整…

我也不禁佩服姐姐,她的察言觀色與應變能力很好,總是能給長輩滿意的回應。

因為在長輩試菜前,我與老公就和言潔姐姐討論過一次菜色,已更換兩道菜:彭園招牌菜富貴烤雙方和清蒸活石斑

故那晚我們只有在言潔姐姐建議更換最後的甜點由奶黃包改為香酥芋泥卷。

言潔姐姐不僅說得一口好菜,她也會中和廚師團隊意見,建議當季蔬果的打造菜色,很用心呢!


 

能遇上這個優秀婚禮團隊,真得很幸福!再次謝謝訂席人員--言潔姐姐

就是她的專業與細心,才讓我們我們年初在多方比較,突破重圍下訂彭園

 

非選不可的彭園七大重點:

  1. 彭園場地華麗時尚、動線佳
  2. 菜色色香味俱全、份量足,給予十顆星!!
  3. 專業的團隊(訂席人員、婚禮企劃與主持、好菜廚師團),給予十顆星!!
  4. 為你美美佈置會場(照片桌、收禮桌)
  5. 眾多貼心服務(小管家、代收喜餅、背板…)
  6. 交通便利,緊臨高速公路、客運站,位於清華大學旁
  7. 停車位眾多,還有遊覽車車位


 

 

 

 

 

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