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補請 / 午宴 宴客經驗談 台北豪園飯店

服務日期 2014-12-01 ~ 2014-12-01

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文章2

活動0

發表日期2015年4月4日

2015-04-04

【場地說明】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 一樓國際宴會廳,挑高無柱無死角 *) 豪園的1F只有一個廳 而且跟樓上其他宴會廳出入口是完全分開的,收禮送客在專屬Lobby,只會有自己的親朋好友! *) 場地可容納30-50桌(這是我們挑豪園最大原因,因為長輩無法提早估計人數),我們擺到39桌覺得場地空間利用滿剛好的。 *) 有紅毯,以前的星光大道已拆掉(好可惜) *) 沒有新房住宿

【設備說明】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 前面有一大兩小的投影布幕,後面有一個大的投影布幕,有專門的人幫忙播放MV。

【交通資訊】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 公車捷運停車場都還算近,唯獨豪園自己的停車場只接受代客泊車 *) 順便提一個小故事: 宴客前一天有跟婚顧公司的人說幫忙賓客付泊車小費,也準備好一些記號讓新人可以事後跟飯店結算小費,但是當天沒有跟泊車的人先溝通好,親朋好友都直接被要求小費,這當中有一些誤會跟溝通上的問題,所以新人要注意婚顧公司的人只負責當天的活動,婚宴場地的人負責其他所有硬體的部份,想交待的事要找對人。XDD

【餐廳提供的會場佈置】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 每桌有鮮花 *) 舞台上有香檳塔 *) 宴會開始前 Lobby有迎賓雞尾酒 *) 宴會開始前 會場有伴奏

【其他會場佈置廠商】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 國際宴會廳的Lobby很大,新人可以自己隨意佈置,如果不佈置的話是簡約大氣的金色中國風。

【菜色】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 自己幾乎沒吃到,但是朋友都說還不錯,吃很飽。另外有一位朋友提到魚很好吃。 菜名: *) 和風明蝦拼燻鮭魚 *) 花好月全圓 *) 一品大拼盤 *) 鵲巢京醬炒雙脆 *) 蠔皇花膠鮑魚 *) 清蒸深海魚 *) 魚蝦腐皮捲拼香檳骨 *) 蒜茸蒸大蝦 *) 蟹肉扒雙蔬 *) 原盅雞燉翅(位上) *) 雞粒海棠果 *) 豪園奶皇包 *) 幸福水果盤

【宴客服務人員態度】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 主持人是Polly Chen (屬於iWedding婚顧公司),很專業也很熱情,對活動的每個小細節,都給我們很多很好的意見,我們是比較懶的新人,所以如果沒有她可能當天婚宴會非常無聊。 *) 彭經理是當天豪園對我們的主要窗口,她真的很細心,在進場前都會幫新娘抓好全部的裙擺(包含內襯)以防踩到,上下舞台除了新郎在扶,她也會幫忙注意新娘腳步有沒有踩穩。另外她還會幫忙擋酒(非常有魄力),以防新人被卡在特定桌。 XDD

【新娘休息室】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 獨立廁所 裝潢新! *) 剛開始看場地的時候覺得很大,所以就請家人把所有東西都堆在新娘房,導致後來覺得有一點擠,其實如果不放雜物的話新娘房算大的。

【訂席人員姓名】

董經理

【服務態度】

———————————————————————————————————————————————————————— *) 其實董經理是我們第一次去看場地的時候接洽的人,我們的問題她都回答的很詳細。 *) 到宴客前一個半月,因為董經理有別的事,所以後來飯店的任何細節都是跟李主任洽談,李主任每次都可以快狠準的回到新人的問題,對焦慮的新人來說 像是吃了定心丸!

【其他心得與建議】

———————————————————————————————————————————————————————— ps 宴客日期是2014的12月,但不是1號
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